哈爾濱十大特產

哈爾濱,坐落於中國東北部,美麗的松花江穿城而過,帶來了無盡的秀美和豐饒；

哈爾濱是一個美麗的城市,是一個富於幻想富於誘惑的城市；

一起來看看哈爾濱知名度最高的十大特產吧！

1、五常大米

五常大米產於黑龍江省哈爾濱市五常。五常大米無任何雜質、灰粉、雜色米、黴病米，米粒整齊、均勻、晶瑩剔透。五常大米是長粒的，米粒細長，長度6-7mm，五常大米白堊粒比較多，這個是五常大米的特點;聞無任何怪味、異味。稻花香屬於外香型大米，大米有清香味。捻摸大米質地堅韌、細膩滑潤。兩手搓米，會散發出米香。1996年獲中國國際食品博覽會“國際食品質量之星”和“國際名牌食品”稱號;2001年1月被美國綠色營養協會認證爲達標產品，五常大米已打入日本、韓國、俄羅斯和香港等地區。【詳情>>】

2、尚志黑木耳

尚志黑木耳產於黑龍江省哈爾濱市尚志。尚志黑木耳與其它區域產品相比，干時肉厚色正，營養非富;泡開有彈性，覆水性好，富光澤;食用時圓潤、細膩，口感極佳，在全國黑木耳產品中屬精品。耳片膠質厚，富彈性、半透明，耳片背面略呈灰黑色，水發性好，泡發率高，朵大適度、均勻，耳瓣舒展少捲曲，無腐爛耳和流失耳，無異味。營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡籮卜素和纖維、鉀、鎂、鈉等。>】">【詳情>>】

3、哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸，原產於東歐的立陶宛。中東鐵路修建後，外國人大量進入哈爾濱，也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因爲腸的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱之爲紅腸。生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣(動物腸衣，以豬或牛的小腸腸衣爲最佳)、澱粉(馬鈴薯澱粉最佳)，大蒜，鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉，大約三分之一的肥豬肉，有的也加瘦牛肉，其餘爲澱粉和調料。【詳情>>】

4、大列巴

大列巴，哈爾濱傳統名吃，是哈爾濱特產小吃，又叫大面包，列巴是俄語麪包的音譯，由俄羅斯傳來，現爲哈爾濱一絕。這種大面包爲圓形，有五斤重，味道具有傳統的歐洲風味，香味濃郁，口味微酸，比較適宜儲存。尤其以秋林大列巴比較著名，在哈爾濱沒有哪種食品像秋林的“大列巴”一樣名揚中外，也沒有哪種食品像“大列巴”一樣能夠歷經百年仍舊滿城飄香。一九九九年十二月被評爲“哈爾濱名點”。【詳情>>】

5、哈爾濱風乾腸

哈爾濱的幹腸也是久負盛名，哈爾濱特色小吃之一，風乾腸的一種，風乾腸是我國肉類製品中品種比較多的一大類產品。哈爾濱風乾腸，腸如其名，就是灌好的腸經過風乾製成。個兒要比紅腸纖細，樣子和製法都和粵式的“臘腸“有異曲同工之處。幹腸的味道也和臘腸有點象，不過可能由於是北方的菜系，所以更偏向鹹一點。又硬又韌，很有嚼頭，建議可作零食吃。【詳情>>】

6、馬迭爾冰棍

馬迭爾冰棍，是哈爾濱中央大街特色冷飲。是馬迭爾品牌(Modern)食品之一。由法籍猶太人開斯普於1906年在哈爾濱創建，距今有100多年的歷史，其名稱“馬迭爾”從清朝到民國到解放後，一直沿用未改。馬迭爾冷飲是我國比較早的冷飲企業之一，馬迭爾冰棍家喻戶曉，馬迭爾冰棍的特點：“甜而不膩，冰中帶香”，且無膨化劑，其固化物(牛奶、雞蛋等)投放比例遠高於冰激凌。【詳情>>】

7、亞溝粘豆包

亞溝粘豆包產地範圍爲：黑龍江省哈爾濱市阿城區亞溝街道辦事處全店村、亞站村、嶽吉村、吉祥村、南平村、高升村、新光村現轄區域。亞溝黏豆包，亦爲滿族先人女真人的傳統食品，是用黍子(黃米)做皮、用芸豆做餡，經過發酵等工藝蒸制而成，應該是中國歷史比較早的方便食品。它即可凍着吃(啃豆包)，也可熱着吃(蘸豆包)，因此女真人當年在滅遼伐宋的戰爭中，冬天的主食大概就是這小小的黏豆包了。【詳情>>】

8、老鼎豐糕點

老鼎豐糕點，哈爾濱小吃之一，老鼎豐糕點的製作工藝源於宮廷，流傳百年祕製配方，是家喻戶曉的中式名點。被人們稱爲糕點之花，是中式糕點的鼻祖，曾爲宮廷貢品，屬南味正宗名點。老鼎豐糕點主料、輔料均精挑細選，極其精良。傳統手工製作，且完全不含色素和添加劑，口感香甜酥鬆，清淡爽口，回味綿長，柔軟細膩，富有彈性。尤以月餅最爲著名，具有酥鬆利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不幹等特點。【詳情>>】

9、玉泉酒

玉泉酒產於黑龍江省哈爾濱市阿城。2010年，玉泉放瓶酒榮獲“中華老字號”稱號;2011年，“玉泉酒兩步法釀造工藝”被黑龍江省人民政府、黑龍江省文化廳批准爲“省級非物質文化遺產”;2013年，“玉泉”牌中國玉泉酒、玉泉方瓶酒被評爲“黑龍江名牌產品”。項項殊榮，頂頂桂冠，使玉泉酒家喻戶曉，這時玉泉酒文化的奇蹟，同時也是玉酒人艱苦創業的結果。【詳情>>】

10、格瓦斯

秋林格瓦斯是以俄式大面包、大列巴爲基質，經糖化、乳酸菌、多菌株混合發酵而成。採用其傳統發酵工藝加工，國內爲唯一大面包釀造的飲品。營養價值豐富，常飲對健康有益。含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、乳酸菌、鈣等對人體有益的成分。具有開胃、健脾、養胃、降血壓、消除疲勞等作用。它以其完美的歐式風味成爲聞名遐邇的特色食品。【詳情>>】

11、俄羅斯套娃

俄羅斯套娃是俄羅斯特產的木製玩具，一般由多個一樣圖案的空心木娃娃一個套一個組成，最多可達十多個，通常爲圓柱形，底部平坦可以直立。俄羅斯套娃，具有濃郁的地域風格，是俄羅斯特有的一種手工製作的工藝品，娃娃的製作材料以椴木爲主，所以，娃娃有的地方會有木節，但不影響美觀.娃娃可做擺設品，也可用來裝首飾，雜物，糖果等等，也可作爲禮品盒。在哈爾濱就能買到俄羅斯套娃。【詳情>>】