小寒養生多吃溫養陽氣食物

 小寒養生多吃溫養陽氣食物

寒爲冬季的主氣，小寒又是一年中最冷的季節。寒爲陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯。所以，雖然小寒養生包括的內容很多，但基本的原則仍是《黃帝內經》中的那一句格言：“春夏養陽，秋冬養陰。”冬日萬物斂藏，養生就該順應自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內聚，以潤五臟。冬季時節，腎的機能強健，則可調節機體適應嚴冬的變化。所以冬日養生很重要的一點就是“養腎防寒”。

雖然此時節是“進補”的最佳時期，但進補並非吃大量的滋補品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統中醫理論，滋補分爲四類，即補氣、補血、補陰、補陽。

補氣主要針對氣虛體質

如動後冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等體，宜用紅參、紅棗、白朮、北芪、淮山和五味子等。

補血主要針對血虛體質

如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴脣蒼白、婦人月經量少且色淡等，應用當歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。

補陰針對陰虛體質

如夜間盜汗午後低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體徵，宜用冬蟲夏草、白參、沙蔘、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。

補陽針對陽虛體質

如手足冰涼、怕冷、腰痠、性機能低下等體徵，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。陰虛陽盛的體質更宜選用冬蟲夏草、石斛、沙蔘、玉竹、芡實之類，配伍肉禽煲、燉湯水進補。

小寒時進補，可多吃有溫養陽氣效果的食物，例如羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄乾等。

土形人：川斷杜仲補益氣血

飲食調養：多吃具有補益肝腎、補心助肺、溫養陽氣的食物，如川斷、杜仲、牛肉、羊肉、核桃、花生、栗子等。

藥膳可選擇“川斷杜仲湯”：川斷20克、杜仲20克、豬肉250克，精鹽、味精、生薑、蔥各適量。將豬肉洗淨，切成小塊，與川斷、杜仲一同放入砂鍋中，加生薑、蔥和適量清水，用大火煮沸，再用小火煮至肉爛，調入味精、精鹽即成。有溫腎壯陽，補益氣血的功效。

木形人：木耳海蔘溫腎補陽

飲食調養：宜多吃具有補益肝腎，補心助肺功效的食物，如黑木耳、海蔘、枸杞子、肉桂、羊肉、牛肉、豬肉等。

藥膳可選擇“木耳海蔘肉桂湯”：黑木耳30克、海蔘20克、肉桂5克、豬瘦肉150克，精鹽、味精各適量。將黑木耳、海蔘用溫水泡發，洗淨;將豬瘦肉洗淨，切成小塊，然後與肉桂一起放入砂鍋中，加適量清水，用大火煮沸，小火煮至瘦肉熟爛爲止，加入精鹽、味精等，再略煮即成。有溫腎補陽，滋陰補血的功效。