吐司的營養價值及功效 讓人垂涎欲滴的吐司製作方法介紹

導語：說到“吐司”，不少吃貨又要流口水了。吐司是西式麪包的一種，由英文toast的音譯而來，在歐陸式早餐較爲常見，在香港的茶餐廳也有，原料是方包，放在烤麪包機烤至香口，取出，在方包的一邊批上奶油、牛油、果醬等配料，兩塊方包夾起來便成。大家都吃過吐司，但你知道吐司的營養價值及功效分別是什麼嗎?吐司的做法又有哪些呢?下面，本站小編就帶您去了解，並向大家介紹3種讓人垂涎欲滴的吐司製作方法。

吐司是西式麪包的一種，由英文toast的音譯而來，在歐陸式早餐較爲常見。

吐司的營養價值及功效

吐司含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。

3種垂涎欲滴的吐司製作方法

1、白吐司麪包

原料：中種麪糰：高粉3500g，酵母75g，水2000ml。主麪糰：高粉1500g，糖500g，鹽100g，牛奶500ml，S-50050g，水300ml，黃油300g

製作方法：將中種麪糰的配料，慢速攪拌至均勻,理想麪糰溫度26度，發酵3小時。將發好酵的中種麪糰和主麪糰的配料全部混合用中速配料,最後加入黃油，攪拌至麪筋擴展,理想麪糰溫度26度。基本發酵、分割、整型，最後發酵,烤焙。

吐司原料是方包，放在烤麪包機烤至香口，取出，在方包的一邊批上奶油、果醬等配料。

2、加泰羅尼亞式甜吐司

原料：厚白吐司麪包100克，雞蛋1只，糖50克，橙汁20克，香草莢半根，奶油200克，黃油10克。

做法：將雞蛋、糖、橙汁、奶油和香草莢用攪拌機打碎後過濾備用。將白吐司麪包浸泡在1內，蘸裹滿了取出。把2用黃油煎至金黃色即可。

3、西多士的做法

原料：白吐司兩片，雞蛋一個，花生醬，牛奶

做法：白吐司切邊，然後其中一片中間塗花生醬，四周請不要塗，然後另外一片蓋上。打個雞蛋進去盤子，倒少許牛奶攪散，然後把那兩片夾着花生醬的土司放進來吸收蛋液。正面反面啊還有四個邊都要吸啊。平底鍋，放少許油，把吐司放進來煎，煎好正面煎反面，然後四個邊不要忘記，都煎一煎。

吐司的儲存方法

將新鮮的吐司裝入食品塑料袋，並往袋中放入一兩根芹菜，然後紮緊袋口，可使吐司保持新鮮的滋味。吐司容易變幹，而放些蔬菜進去，人爲地製造一些水分，恰好調整包裝袋內的溼度，但這樣吐司應儘快食用。