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冬至吃什麼食物好 細數那些獨特的各地傳統美食

欄目: 天氣常識 / 發佈於: / 人氣:1.04W

導語:12月21日將迎來冬至節氣,這是24節氣中最隆重的。古代冬至習俗很多,而掃墓及飲食習俗是流傳至今的。從小編有記憶起,冬至喝羊肉湯就是一種習俗,家裏長輩說冬至喝碗羊湯一冬天都不冷。很多地方冬至飲食習俗個不一樣,有吃餃子、混沌、羊肉湯、薑母鴨等等。很豐富的習俗文化。那麼你家冬至吃什麼食物好?本站爲你細數那些獨特的各地傳統美食。來找找你家鄉的味道吧。

冬至吃什麼食物好:冬至團

蘇州西山島,祖祖代代傳承下來很多好吃糕點,定勝糕、門印子糕、繭團、冬至團和年糕……還有很多,或許你都沒見過的傳統美食就隱藏在這座小島。每年冬至日,陽曆12月2日前後,用磨糯米粉,用糖、肉、菜、果、豇豆、蘿蔔絲等作餡,包成團,稱作“冬至團”,並饋贈親友。也有在早餐全家聚食的,取團圓的意思。

冬至吃什麼食物好:紅糖炒圓子

冬至,閩南人又俗稱爲“冬節”,民間有諺語稱“冬至小年兜”,即冬至是跟新年一樣頗爲重要的傳統節日,有吃湯圓、祭祖等習俗。紅糖炒圓子,據說是閩南這邊的特色。味道的話有一點油的味道,喜歡紅糖的話應該還可以。

冬至吃什麼食物好:薑汁湯圓

在溼冷的冬至,吃一份暖暖的薑汁湯圓是一種不錯的享受。每一顆湯圓軟糯香滑,彈性十足。熱乎乎、甜滋滋地吃下,不僅渾身舒泰,而且感覺溫暖、幸福。

冬至吃什麼食物好:吃米時

福州的冬至吃米時,福州話叫做bulongci。即大米和糯米按一定比例混合,磨成漿,壓成半乾後搓成的圓形丸子,煮熟,外粘豆粉、糖即可食用。福州民俗“米時”與餈粑其實是差別挺大的兩種食物。而且在冬至節的民俗內涵上“米時”也要比餈粑更豐富。”

冬至吃什麼食物好:薑母鴨

廈門人對鴨可以說是情有獨鍾,一年四季都在吃鴨,鹽鴨、醬鴨、烤鴨、四物燉鴨,冬至習俗吃薑母鴨。一條街只要有一攤賣薑母鴨的店,就整街飄香。

冬至吃什麼食物好:冬節丸

潮汕冬節相當於小過年,這一天就得吃“冬節丸”,象徵家庭和諧、吉祥、團圓,而且吃過冬節丸,就算大一歲。這一天的早上要很早就起來,忙着做冬節丸。

冬至吃什麼食物好:餃子

冬至吃餃子,這天不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺雲:“十月一,冬至到家家戶戶吃水餃。”這種習俗,是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。

冬至吃什麼食物好:羊肉湯

每年的冬至前後,簡陽這座迷人的城市被來自四面八方的好吃嘴兒圍得水泄不通,大街小巷的羊肉湯店都排起了長龍。一碗雪白的羊肉湯下肚,整個人都暖和了。

小編閒聊:冬至,不同地區過冬的食物大不同,我們家一般是:蘿蔔燉牛腩、紅燒獅子頭、羊肉湯等配上香芋飯,我一般就餐都會先喝湯後吃飯!你的家鄉冬至吃什麼食物呢?

》》》2016冬至吃什麼(專題)

》》》2016年冬至節氣(專題)

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Tags:美食 冬至