大寒飲食要暖心又暖胃

大寒節氣天氣寒冷，那麼大寒養生食療的方法又有哪些呢?小編告訴大家幾個養生食療的方法。

大寒養生飲食，要以溫補類、綠色類食物爲主。因爲“大寒”與之後的“立春”相交接，飲食上也要考慮到季節變換。太早吃寒冷食物，只會讓腸胃感覺不適，甚至上吐下瀉。
由於“大寒”時期又適逢春節，一般家庭都會準備豐富的節日食物，如果能恰當地選擇既美味，又具有補益身體的食物，無疑是大寒養生最棒的方法。所以老話說：“藥補不如食補”，老話還是不無道理的。
大寒養生食療的方法：溫暖湯粥暖胃暖心
“大寒大寒，防風禦寒，早喝人蔘、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”。古語說得真是精闢。在這個呵氣成冰的季節，看廚房裏藍色的火苗舔着鍋底，小沙鍋咕嘟咕嘟冒着熱氣，芪杞燉子雞、山藥羊肉湯、八寶飯……絲絲清香鑽進你的鼻孔，食慾就這樣被挑起。
大寒養生食療的方法：多吃黑色食物
大寒與立春相交接，進補量應逐漸減少，以順應季節的變化。在進補中應適當增添一些具有升散性質的食物，爲適應春天升發特性做準備。這個時期，是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，應適當多吃一些溫散風寒的食物，以防禦風寒邪氣的侵擾。日常飲食中常用的辛溫解表、發散風寒的食物有紫蘇葉、生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。在飲食上應以性溫的食物爲好，切忌黏硬、生冷，宜熱食。但燥熱之物不可過食，也不要貪吃過涼的、反季節的水果。
在嚴寒天氣，人體爲了保持一定熱量，必須增加體內糖、脂肪和蛋白質的分解，產生更多能量以滿足機體需要，必須多吃富含“能量”和維生素的食物。嚴寒也影響着人體泌尿系統，排尿增多，隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多，還要多食用一些富含無機鹽的食物，可適當增加動物內臟、瘦肉類、魚類、蛋類等食物，也可以多吃甲魚、海蔘、桂圓、栗子等溫熱滋補食品。韭菜、山藥、黑木耳、芋頭、紅棗等都是溫性食物，有溫腎的作用。海蝦、海蔘也有補腎的作用。在中醫理論中，食有五色五味，五色中黑色走腎，五味中鹹味走腎。因此要多吃黑色食物，口味可適當偏鹹一點。
大寒養生食療的方法很多，大家在飲食上也要多加註意啊。

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