導語：此時，我國各地陸續入秋，秋天乾燥的氣候越發顯著，我們在防燥的同時，還要注意防上火，多吃一些去燥滋潤的食物，能有效去火。那麼，一般秋天氣候乾燥吃什麼去火好呢？一起來參考以下的秋季去燥降火的食物食譜推薦。
秋天氣候乾燥吃什麼去火 秋季去燥降火的食物食譜推薦
秋季養生食物
1、百合
百合吃起來有一點點的甜味，對潤肺止咳，防止秋燥有很好的作用。百合就是百合花下面的根部，我們吃百合的話，既可以是新鮮的百合，也可以是乾白合，現在外面都有的賣。百合裏面有一種特殊的營養成分就是秋水仙鹼，這種作用與人體有很好的滋補作用。
百合的做法也有很多種，新鮮的百合的話，直接可以和青菜一起下鍋炒菜，百合還可以和糖水、枸杞、紅棗這些一起煮粥，糖水也可以，只需要把百合、枸杞、冰糖這些放入水中，煮到湯汁濃稠的時候就可以吃了。有時候百合會有一些苦味，所以我們要先用清水浸泡上兩個小時，這樣就能夠去除百合的苦味了。
2、梨
梨清潤去火的作用想必大家都知道吧，從小時候開始家長們就會給我們燉冰糖燉雪梨，來清潤止咳，尤其是適合老人和小孩子食用，或者在感冒初期，喉嚨幹癢疼痛的時候，就喝下冰糖燉雪梨，就可以緩解喉嚨幹癢、痛的病症。燉雪梨的做法十分簡單，還可以往裏面加入枸杞、川貝這些一起燉煮，更加的有效。
3、蘿蔔
蘿蔔也是一位很好的去火的食材。蘿蔔在民間還有一個名稱，那就是“小人蔘”呢，尤其是到了冬天，更是家家戶戶飯桌上必備的食材，而且蘿蔔營養豐富，含有豐富的維生素和大量的植物蛋白。蘿蔔也有很多種做法，我們可以用蘿蔔來燉湯，或者做蘿蔔餃子，炒蘿蔔絲吃。
4、鴨肉
最後一位食材就是鴨肉了，別看鴨肉是肉類，但是鴨肉滋補還能夠潤肺，所以在秋天的時候多吃鴨肉就不用擔心秋季燥熱的問題了。鴨肉的蛋白質也很豐富，但是脂肪的含量又很低，比起其他的肉類來說更加的優秀，多吃鴨肉可以增強我們的體質，提高免疫力。鴨肉的做法也有很多種，比如醬板鴨、血鴨、燜鴨、啤酒鴨等等，每一種都十分的好吃。
食譜：
秋季養生食譜
太子參百合湯
材料：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，豬瘦肉250克(那天沒看到有好的肉，於是用400克帶肉扇骨代替了此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜於氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口乾舌燥、咽乾咳嗽、失眠之人士。
白銀湯
材料：白蘿蔔、銀耳、鴨湯適量。將蘿蔔切絲，銀耳分成半，放入清淡的鴨湯中小火清燉，注意時間不要過長。鴨湯滋陰，具有清熱去火、潤腸通便的作用。能有效緩解“秋燥”等秋後不適，是較好的清補佳品。
木瓜胡蘿蔔玉米湯
材料：青木瓜半斤，胡蘿蔔一根，甜玉米一根，帶皮豬肉半斤(要挑瘦肉多的部分)，雞爪三對，清水一千五百毫升。豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開，撇去浮沫，然後加進木瓜，胡蘿蔔和玉米小火熬上一個半小時即可。木瓜胡蘿蔔玉米湯味道清甜，非常滋潤，在乾燥的秋天養生喝可防秋燥，簡單美味。
草菇白菜奶湯
材料：草菇(100克) 白菜(150克) 豬脊骨(55克) 小麥麪粉(20克) 蝦米(5克) 雞蛋(200克)。具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
白蘿蔔排骨湯
材料：排骨一斤，蘿蔔一個，生薑一塊，鹽，雞精少許。
做法：
1、排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。
2、蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋。
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