冬季養生保健食譜大全（補腎食譜）

導語：冬季逐漸響起寒風瑟瑟的節奏。冬寒正是養腎時令季節，適合精氣內藏營養滋補吸收。腎虛是引起五臟六腑功能失調產生疾病的原因。不僅是男人、女人甚至小孩都會有腎虛的時刻。所以按照冬季養生保健來看，冬季養生應補腎當先，冬季補腎養生食物多吃黑色食物有利於滋補腎臟。除此之外冬季養生保健食譜應攝入營養豐富、溫腎填精以及易消化的食物。本站在此爲您推薦幾款冬季養生保健食譜大全(補腎食譜)。

冬季養生保健食譜大全（補腎食譜）：腰果蝦仁

一、冬季養生保健食譜大全（補腎食譜）：腰果蝦仁

養生保健功效：蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。腰果香美可口，並有一定的食療作用，腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處;含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老;經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性慾。

腰果蝦仁材料：蝦仁200克，腰果仁50克，油1000克(約耗100克)，料酒25克，醋15克，鹽2克，味精7克，雞蛋30克，水澱粉25克，蔥花、蒜片、姜各2克，香油10克，湯少許。

冬季養生保健食譜：腰果蝦仁做法

1、中蝦剝去外殼，用刀將背部劃開一道縫，將裏面的蝦線取出，再用清水沖洗乾淨待用。

2、蛋清用蛋抽沿同一方向快速攪打至發起，再放入蝦仁、水澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘。

3、中火燒熱鍋中的油，待燒至四成熱時將腰果放入，用小火慢慢炸製成金黃色，再撈出瀝乾油分，放在吸油紙上晾涼。

4、將鍋中的油燒至五成熱，隨後放入蝦仁，過油滑至熟透，再撈出瀝乾油分。

5、鍋中留底油，燒熱後將大蔥花、蒜茸和薑末放入爆香，接着放入蝦仁和豌豆，再調入料酒和鹽拌炒至勻。

6、最後將腰果放入，淋入香油即可。

冬季養生保健食譜大全（補腎食譜）：黃花熘豬腰

二、冬季養生保健食譜大全（補腎食譜）：黃花熘豬腰

養生保健功效：豬腰是最能補血的一種食品。具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。有較好的健腦，抗衰老功效，將黃花和豬腰一起搭配烹飪，口感鮮美。黃花熘豬腰是一道補腎又補血的營養健康菜。尤其適於腎陽虛症型骨質增生症患者食用。

黃花熘豬腰材料：豬腰500克，黃花菜50克，黃酒10克，蔥、姜各10克，白糖10克，植物油50克，水澱粉20克，精鹽6克，香油15克，味精2克。

冬季養生保健食譜：黃花熘豬腰做法

1、把豬腰切開，剔掉筋膜臊腺，洗淨後切成腰花。

2、黃花菜拿水泡發，撕成小條。蔥、姜切成末。

3、炒鍋上火，倒油燒熱，放入蔥、姜略炒，放入豬腰炒至熟透時，放黃花菜、精鹽、白糖、黃酒、味精翻拌均勻，用水澱粉勾芡，澆上香油。

冬季養生保健食譜大全（補腎食譜）：當歸生薑羊肉湯

三、冬季養生保健食譜大全（補腎食譜）：當歸生薑羊肉湯

養生保健功效：現在氣候逐漸轉涼，當歸生薑羊肉湯有溫補作用。尤其溫腎。尤其是年老體弱。但發燒、上火、咽喉疼痛的人忌用。羊肉加入當歸以增強羊肉補虛溫肝之力，使該湯既補血活血，又能止痛。而生薑添入羊肉以助羊肉散寒暖胃，又可闢除羊肉之羶味。

當歸生薑羊肉湯材料：羊肉200g，當歸片15g，老薑15g，胡椒粉1茶匙(5g)，鹽2茶匙(10g)

冬季養生保健食譜：當歸生薑羊肉湯做法

1、羊肉洗淨切成小塊，老薑切成大片備用。

2、把羊肉塊、薑片、當歸片，放入砂鍋內，一次加足水量，大火燉煮，煮沸後撇去浮沫，調成中火繼續煮約一小時，待羊肉熟爛後，放入胡椒粉、鹽調味，即可關火。

3、吃時連湯帶肉一起食用。

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