夏季養生粥食譜 夏季養生粥大全

導語：昨日(5日)是中國24節氣中的立夏，立夏一到就表明我們已進入了夏季。那麼。在如此高溫的天氣下，我們應如何養生呢?其實粥是一種不錯的食補方式，因爲其溫補且不上火，所以在夏季不妨多喝些清淡滋補的養生粥。下面，本站就爲您介紹夏季養生粥食譜、夏季養生粥大全。

玫瑰香粥

1、玫瑰香粥

材料：玫瑰花瓣、大米、冰糖、蜂蜜

做法：玫瑰花瓣洗淨，取幾瓣細細切碎，剩餘的用水浸泡，大米洗淨用水浸泡2小時。鍋置火上，放入清水與大米，大火煮開轉小火熬煮30分鐘。將玫瑰花瓣碎末，冰糖放入粥中，繼續慢火熬煮20分鐘，撒上其餘花瓣，花瓣中澆入蜂蜜即可。

功效：玫瑰有涼血，養顏，改善面板乾枯的作用，由於濃烈的花香，所以治療口臭的效果也很好，還能助消化，消脂肪。整瓣花瓣一定要趁熱撒在粥上，熱氣蒸騰下才能讓玫瑰香氣四溢。

2、扁豆粥

材料：粳米、白扁豆

做法: 將百合、粳米洗淨，一同放入鍋中，加水適量，共煮成粥，待粥快熟時加入鹽調味即可。

功效：扁豆粥具有健脾化溼、和中消暑止瀉的作用。適用於夏季中暑所致的吐瀉、食慾不振等病症。

3、豬肝粥

材料：豬肝、大米、蔥、姜、油、食鹽

做法：將動物肝切成塊狀，然後加入大米和調味料，加水至700g，煮成粥即可。

功效;此粥有補肝養血的功效，氣血虛弱所致貧血、夜盲症、目昏眼花的人可以多食用。

4、百合綠豆糯米粥

材料：百合、綠豆、圓糯米、冰糖

做法：百合洗淨，用水浸泡，綠豆，圓糯米分別洗淨後用水浸泡1小時。鍋置火上，放入清水，綠豆，大火煮開後轉小火熬煮40分鐘。將圓糯米放入鍋中，煮至爛熟時再放入百合冰糖，煮熟百合後即可。

功效：白合其性甘，微寒，可潤肺止咳，清心安神。其中含有多種營養物質，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞，耐缺氧能力增強。同時能清除體內有害物質，延緩衰老。

黃芪雞汁粥

5、黃芪雞汁粥

材料：雞肉、黃芪、大米

做法：將雞肉清洗乾淨，然後切成塊狀，在鍋內加入適量的水，加入黃芪，之後放入100g大米熬成粥。

功效：此粥有補血益氣之功效，體虛、氣血雙虧、營養不良的貧血患者可以多食用。

6、綠豆粥

材料：粳米、綠豆、冰糖

做法：將粳米、綠豆洗淨，一同放入鍋中，加水適量，共煮成粥，待粥快熟時加入冰糖即可。

功效：綠豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。適用於糖尿病口渴、中暑及面板瘡癤等病症。

7、鯉魚阿膠粥

材料：粳米、鯉魚、阿膠、大蔥，姜、桂皮、鹽

做法：將鯉魚切成塊狀放入鍋內，加入適量的冷水，然後倒入糯米，放入阿膠、魚湯汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟爛即可。

功效：此粥可以很好的降低膽固醇，具有滋補健胃、利水消腫、清熱解毒的功效。

百合粥

8、百合粥

材料：百合、粳米、冰糖

做法：將百合、粳米洗淨，一同放入鍋中，加水適量，共煮成粥，待粥快熟時加入冰糖即可。

功效：百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合徵等病症。。

9、鮮荷蓮藕紅豆粥

材料：鮮荷葉、藕、紅豆、圓糯米、冰糖

做法：鮮荷葉洗淨，藕去皮洗淨後切小塊，紅豆，圓糯米洗淨後用水浸泡1小時。鍋置火上，放入清水，紅豆，大火煮開後轉小火，熬煮40分鐘。將鮮荷葉，圓糯米放入紅豆水中，開鍋後轉小火煮40分鐘即可。粥晾溫後放入冰糖。

功效：荷葉是自古以來的減肥佳品，天然植物無副作用，見效快。藥理研究發現，荷葉具有解熱抑菌，解痛的作用。經炮製後的荷葉，具有清暑利溼，昇陽發散，祛淤止血的功效。生藕甘，寒，無毒，能消淤清熱，除煩解渴。熟藕，溼，無毒，對脾胃有益，養胃滋陰，益血止瀉。