春季五穀養生粥做法大全

 春季五穀養生粥做法大全

春季五穀養生粥的做法是什麼？首先我們先來了解下什麼是初級五穀養生粥，五穀是指紅豆、薏米、黑米、蕎麥等等經過高壓鍋烹飪而成，是春季最佳食譜之一。

做法介紹:

做法：

1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後泡水兩個小時，桂圓去殼，紅棗、粳米洗淨待用;

2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火，等到氣全部泄光後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可;

3、喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。

做法2

原料：大米50克，蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒。

做法：把蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨，然後泡水兩個小時，桂圓去殼，紅棗、大米洗淨待用;將上述原料一起倒入高壓鍋中，加入適量的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火，等到氣全部泄光後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可。

烹飪貼士

1.如果用電飯鍋煮粥，煮至軟爛即可食用。

2.如果喜歡吃甜食，食用時可以加入白糖或紅糖，補血益氣效果更佳。

3.除了上述雜糧外，大家還可以根據自家情況，酌情自定。但不管加什麼，建議原料中別少了薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓。

4.大米也不要省，它在粥裏的作用既能使稀飯產生黏性，同時又緩和了雜糧粗糙的口感，保護了胃。

5.用糯米代替也可以，但是容易增加胃部負擔。而且糯米的熱量也高，用東北大米最好。