秋季養生粥的做法大全 8種秋季健脾養胃粥的做法步驟

導語：說到養生，喝粥或許是一年四季中，最有效的養生方式了，不管是什麼季節，只要選擇適合這個季節的食材，熬成粥，便能起到很好的養生功效。而且，粥可謂是養胃的最佳食品了，通常說到養胃健脾，都會選擇吃粥。那麼，秋季喝什麼粥好?推薦以下秋季養生粥的做法大全——8種秋季健脾養胃粥的做法步驟。

秋季養生粥的做法大全 8種秋季健脾養胃粥的做法步驟

秋季養生

秋季養生粥的做法大全一：山藥薏仁芡實粥

米湯裏混有濃濃的山藥香，不僅讓秋日裏充滿溫暖，還能調脾胃、補氣血。

製作步驟

1.薏仁、芡實洗淨，用清水浸泡一晚;大米淘洗乾淨，用水浸泡20分鐘。

2.山藥去皮、切塊，浸在水中防止變黑。

3.鍋中適量水燒開，放入薏米、芡實、大米。

4.大火煮沸轉小火熬約30分鐘至軟爛。

5.放入山藥塊、枸杞，煮約10分鐘即可。

小貼士

1、煮粥的蜜一定要事先浸泡，才能使粥的口感更綿軟，薏仁不宜熟透，所以更應如此。

2、去山藥皮前，可以把山藥放在火上烤一下，這樣去皮時就不會手癢。

3、山藥、薏米、芡實是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用時也各有側重，山藥可補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補中有清，以去溼濁見長。芡實，健脾補腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。

秋季養生粥的做法大全二：紅棗蓮子八寶粥

眼下，正是秋蓮豐收的季節，新鮮的幹蓮子也大量的上市。蓮子的營養很豐富，含有大量的鈣、磷和鉀以及多種維生素和微量元素。其中，所含的棉子糖，更是老少皆宜的滋補品。具有養心安神、益腎固精、補脾養胃的功能。

製作步驟

準備好所有粗糧。(具體根據自家所備的原料搭配)

準備好大米和糯米。

3. 提前把蓮子、大紅豆、小紅豆、薏仁、綠豆等需要浸泡的原料浸泡好。

4. 浸泡好的原料加上不用浸泡的原料，一次性加入壓力堡中。

5. 倒入清洗乾淨的大米和糯米，並加入適量清水。

6. 啓動壓力煲的煮粥功能即可，食用前調入少許紅糖。(煮粥時最好提前煮，煮好後燜一刻鐘至半小時左右，這樣的粥更加濃綢，口感更好。如果喜歡煮得爛一點，就用豆蹄筋功能)

小貼士

1：八寶粥做用的食材依據自家所備原料搭配即可，但不適合搭配不宜一起食用的原料。

2：蓮子、紅豆等較硬的粗糧需要提前浸泡。

秋季養生粥的做法大全三：山楂蓮子百合粥

山楂雖小，可它卻含有豐富的營養成分。煮粥的時候加點在裏頭，不但能增添色彩感，而且在口感上和營養上也是更加獨特。

製作步驟

1. 大米洗淨用清水浸泡30分鐘，撈出瀝乾備用。

2. 蓮子、百合分別用清水浸泡至軟，山楂乾洗淨。

3. 鍋中適量清水大火燒沸，倒入大米轉至小火熬煮20分鐘。

4. 放入蓮子、山楂、百合，小火繼續熬煮20分鐘。

5. 加入冰糖調味，即可盛入碗中上桌食用。

秋季養生

秋季養生粥的做法大全四：川貝雪梨粥

材料：川貝母12克、雪梨1只、大米50克。

製作步驟

1、把川貝洗淨，去雜質;雪梨洗淨，去皮和核，切成1釐米見方的小塊;粳米淘洗乾淨。

2、把粳米、川貝、梨放入鍋內，加清水500克。

3、把鍋置火上，用旺火燒沸，加入白糖，用小火再煮40分鐘即成。

小貼士：潤燥消風，清涼滋陰，養陰清熱，還能幫助消化，治療秋咳。雪梨能潤肺緩解秋燥，醒酒降火，化痰止咳的功效。川貝能化痰宣肺氣。

秋季養生粥的做法大全五：百合銀耳粥

材料：銀耳10克、百合50克、冰糖適量。

製作步驟

1、提前將銀耳泡發並洗乾淨後備用，然後將百合洗乾淨後備用;

2、在電飯煲中加入適量的水，加入百合煮十分鐘;

3、十分鐘後再放入銀耳繼續煮至軟爛;

4、喜歡甜味的朋友還可以在出鍋前加入適量的糖。

小貼士：此粥有養陰潤肺和健脾益氣之功，對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤爲適宜。

秋季養生粥的做法大全六：白果百合粥

材料：大米100克，百合、枸杞、白果各適量。

製作步驟

1、電飯煲中加入水，放入洗淨的大米、百合、枸杞、白果一起煮成粥即可。

小貼士：這道粥具有補中益氣，潤肺利咽，補腎強腰，美容的功效。

秋季養生粥的做法大全七：糯米梨子粥

材料：糯米150克，梨子半個，梨皮和梨核，冰糖適量，清水。

製作步驟

1、糯米淘洗乾淨，淘米水留下待用，將糯米裝碗，用清水泡上。

2、梨子用適量淘米水泡一下，用刷子認真清洗外皮，將果肉切塊，梨核和梨皮裝盤待用。

3、湯鍋裝滿開水，水沸後下梨核，隨後加入泡過的糯米滾煮3分鐘，並用勺子不斷攪拌，再轉小火慢慢熬煮。

4、大約15分鐘後，加入梨塊和梨皮，根據喜好還可以加入適量的冰糖，再次滾沸後小火繼續熬煮。

5、大約半個多小時，待糯米軟爛且散發出梨香，關火燜上片刻，挑出梨核，即可盛碗食用了。

小貼士：糯米粥爲溫胃養氣妙品，融入清潤的梨香後，糯米是溫養腸胃的穀類，營養豐富，具有補中益氣、健脾養胃的功效。

秋季養生粥的做法大全八：枸杞黑芝麻粥

材料：黑芝麻30克，大米80克，糯米20克，枸杞10克，糖桂花1勺，冰糖1勺。

製作步驟

1、所有材料洗淨，枸杞泡軟，糯米要提前浸泡2小時。

2、將水煮開後，放入大米和糯米、黑芝麻。

3、用小火將粥煮得黏糯後，放入冰糖和枸杞再煮約15分鐘即可。吃時澆上一勺糖桂花即可。

小貼士：秋天容易便祕，而黑芝麻潤燥的功效非常好。做的時候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再與大米同煮，口感更醇厚。