粥是一種養胃的食物,平時大家可以多吃,可以當主食,也可以當早餐。今天教大家白菜瘦肉粥的做法,用白菜和豬肉作爲主要食材,放入鍋中一起煮,煮至黏稠之後,盛出即可食用,味道清淡。
瘦肉粥的做法步驟
食材:
白菜30克、瘦肉50克、大米60克、姜2克、小蔥1根
調味料:
料酒2克、澱粉1克、鹽2克、胡椒粉2克
白菜瘦肉粥的做法:
1、白菜切碎,姜切絲,小蔥切蔥花;
2、瘦肉切成絲,加入料酒、澱粉攪拌均勻,醃製15分鐘左右;
3、大米洗乾淨,然後放入鍋中、加大量清水、煮至半黏稠,再下肉絲、姜、白菜、鹽、胡椒粉攪勻,煮至黏稠;
4、盛出,然後撒上蔥花即可。
小貼士:
煮粥的時候一定要小火慢熬,這樣做出來的粥纔會更加棉綢。