夏季三伏天養生食譜推薦

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三伏天是一年中最熱的時節，2015年7月13日將是進入初伏的時間點，三伏天的開始意味着炎熱的夏季的開始，是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子。夏令三伏，陽氣旺盛，暑氣逼人，常常導致人體陽氣宣發太過而出現體內陽氣匱乏的夏令體質特徵，如果因爲消暑而過度進食涼性食物容易導致體寒，以至於體內陽氣衰弱。所以在三伏天養生的重要性可想而知了，要注意調整飲食。小編再此推薦夏季三伏天養生四款食譜給大家吧。三伏天有了這四款健康食譜，酷暑也不怕啦。健康養生吃出來。本站您的生活好伴侶!

1、山藥排骨

材料：山藥300克、排骨350克，蔥花少許。

做法：將所有食材洗淨，排骨開水泡洗後祛除腥味及血絲;放適量的水在鍋內燜煮排骨，待水開後，放入切好的山藥;燜煮大概20分鐘後，湯色變白，香味飄散，加入適量的鹽和蔥花即可。

營養價值：三伏天炎熱溼氣重，人體排汗嚴重，鉀鈣微量元素流失嚴重，容易傷陰耗氣，此時最應該食用補血益氣、滋陰養脾的食物。山藥排骨是極好的滋陰食材，並帶有補鈣之效。

2、三豆湯

材料：綠豆，赤小豆，黑豆，紅糖。

做法：將三豆洗淨，用冷水泡半個小時;三豆放入鍋內，加適量水，小夥燜煮;大概四十分鐘左右後，豆香溢出，豆質變軟後，加入適量的紅糖即可。

營養價值：早在古代，《綱目拾遺》記載每日煮湯，與小兒吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此湯飲之;搗搽敷上，其毒自消。三豆湯有解毒敗火、清涼解火之效，是三伏天最佳食譜之一。

3、苦瓜炒蛋

材料：苦瓜一根、雞蛋一顆。

做法：將苦瓜洗淨，切片狀，雞蛋打入碗中，攪拌成蛋花;鍋內放入適量的油翻炒苦瓜，苦瓜由深綠色變爲淺綠色、質變變軟時，再加入蛋花;再翻炒兩分鐘加入適量的鹽和味精即可。

營養價值：夏季吃苦味食物，有清熱祛暑、緩解疲勞之效，幫助人們健康度過夏季。