大暑吃羊肉有什麼好處 大暑爲什麼要吃羊肉

導語：大暑有吃羊肉的習俗，在北方叫“喝暑羊”，實際就是喝羊湯。那麼，到底大暑爲什麼要吃羊肉呢？很多人以爲羊肉上火，不適合大暑吃，但實際上，炎熱吃羊肉有很多好處。具體大暑吃羊肉有什麼好處 ？以下爲您介紹。 

大暑吃羊肉有什麼好處  大暑爲什麼要吃羊肉

大暑吃羊肉

暑天人體的能量消耗比較多，此時，以補虛治勞，充長形氣的羊肉補充能量，是非常合適和必要的。由於有效果，所以這個習俗得以儲存，並被越來越多的人所接受。

羊肉，性溫味甘，入肺經，食其皮肉，可補虛治勞，能充長形氣；食其肝，補肝明目；食其肺，能止久咳；食其腎，可益精助陽；食其肚，能除反胃吐食。羊血，解毒；羊乳，益陰潤燥，治反胃消渴。醫學常說“補在三伏”，要以溫食爲主。味乾性溫的羊肉，能益氣補虛，是夏天進補，養陽氣的佳品。

羊心極其嫩，食之不廢牙力，且少羶味，很適宜老年人享用。羊肝有糯硬之分，須觀其色，褐者硬，粉者糯。因羊僅食草，其內臟及肉內決無“瘦肉精”，故比食豬肝、豬肉安全得多。

羊肚中的“花瓶頭”，肥而軟，且無瘦肉塞牙之苦，由於含有豐富的“胃膜素”，有胃病之人應該吃它。羊腳，皮包骨頭，若欠火候，食其累牙、費力；酥軟者，有滋有味。羊皮內富含膠原蛋白，同時按中醫羊入肺經，肺主皮毛，以及以皮補皮的說法，其美容的功效不能輕估。

大暑吃羊肉有什麼說法？

大暑吃羊肉說法

羊肉是一種營養價值很高的食物，大暑的時候天氣炎熱，人體需要補充營養和能量，因此大暑的時候吃羊肉具有一定的保健養生作用。

在高溫天氣的煎熬過程裏，民間想到消暑的東西當然是越涼越好。但是在一年中最熱、人體營養消耗最大的大暑節氣，吃羊肉也是有保健養生作用的。據瞭解，吃羊肉的習慣，與當地的農事、氣候有關。以前的棗莊是有名的麥產區，入伏之時，正是麥收結束，新麥上市的時候，是一個短暫的農閒期，人們便想着在這時休息一下。那時候農村能有什麼好吃的，也就是吃個新麥饃饃。有的人家就狠狠心，殺只羊。自己不捨得吃，就把嫁出去的閨女接回來，吃新麥饃饃，喝羊肉湯。久而久之，就形成了喝伏羊的民俗。

羊肉在伏天吃,營養程度最高。三伏天,人體內積熱,此時喝羊湯,同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚裏,必然全身大汗淋漓,這汗可帶走五臟積熱,同時排出體內毒素,有益健康。由於有效果,所以這個習俗得以儲存,並被越來越多的人所接受。

注意：羊肉辛溫，並非人人都適宜。感冒咳嗽、面板病在發作及咯血的人，是不宜吃羊肉的。至於陰虛火旺的人，還是少食爲好。另外，吃羊肉不宜過量，如果吃羊肉後出現了腹脹，可用桑葉茶解之。