羊肉怎麼做好吃 家常羊肉的做法

羊肉屬於比較溫補的食物，含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高，具有溫補脾胃的作用。日常生活中我們吃羊肉很怕有羶味，今天教大家做一道栗子羊肉，這道菜的特色就是口感好，滋補強身。

羊肉怎麼做好吃

食材：

羊肉250克、栗子150克、芹菜段少許、紅腐乳汁1小匙、澱粉適量、食用油3大匙、白醋1小匙、味精1小匙、香油1小匙

栗子羊肉的做法：

1、羊肉洗淨切成方塊，裝入碗中；

2、鍋中水燒開，將羊肉放進去煮10分鐘，撈出洗淨；

3、栗子洗淨，放入沸水中煮2分鐘，撈出；

4、鍋中加清水適量，將羊肉塊放進去，再加入紅腐乳汁和食用油，中火燒20分鐘左右，再加入栗子、白醋，微火燜燒1小時；

5、最後調入味精、芹菜段，轉旺火煮熟，用水澱粉勾芡，淋上香油即可。

小貼士：

羊肉屬於溫補的食材，所以不宜多吃，否則容易上火。