羊肉不能和什麼一起吃 吃羊肉的禁忌介紹

又到了吃羊肉的季節，涮羊肉，羊肉串聽着都口水直流。很多人都會選擇在秋冬季節去吃幾次羊肉，不光是羊肉味道好吃，而且羊肉吃了能增強禦寒能力，所以非常適合冬季食用。不過吃羊肉有很多禁忌，下面一起來看看羊肉不能和什麼一起吃。

1、紅豆

羊肉和紅豆相剋，如果同食，會引起中毒。紅豆性味甘、鹹而冷，能利水消腫，利小便，解熱毒，通乳汁;羊肚性溫，味甘，具有健脾益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食慾之功效。二者性味與功效皆有所背，所以不宜同食 。

2、南瓜

容易發生黃疸和腳氣，或者感到胸悶腹脹，有消化不良之感 。

3、茶

容易引起便祕。羊肉含有豐富蛋白質，會與茶發生反應，產生叫鞣酸蛋白質的東西，導致大便不通。所以吃完羊肉火鍋，不要馬上喝茶。

4、醋

醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，兩者不宜混合。另外酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。所以吃羊肉火鍋時，應當儘量避免用其他食物蘸醋。

5、柚柑

羊肉與柚柑同吃容易發生不良反應，柚柑屬於熱性水果，與羊肉同吃容易助熱生火。

6、乳酪

二者功能相反，不宜同食。乳酪是用原料乳經乳酸發酵或加酶使它凝固併除去乳清製成的食品。其營養價值高，且易消化。乳酪種類很多，其成分因種類不同而異。一般來說，其主要成分是蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。乳酪味甘酸性寒，羊肉大熱，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反應，所以不宜同食。

7、蕎麥

不能和蕎麥一起吃：熱寒相反不宜同食; 據《本草綱目》記載，蕎麥氣味甘平，性寒，能降壓止血，清熱斂汗，而羊肉大熱，功能與此相反，故不宜同食。

8、栗子

不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜。

9、梨

羊肉如果一起與梨一起同食的話，不僅影響羊肉營養成分的吸收，還會引起腹瀉。

10、西瓜

西瓜性寒，不宜和溫補的羊肉同食。

羊肉是滋補佳品，但如果不恰當地將羊肉和一些相剋食物同吃，就會起到反效果。因此食用羊肉前，應該瞭解吃羊肉的禁忌。