胃不好的人怎麼喝湯最健康

導語：飯前喝湯有好處，例如可以潤滑口腔和食道，可防止乾硬食物刺激消化道黏膜受損。可以起到稀釋和攪拌食物的作用，有利於食糜的消化吸收。不過，對於慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍的患者，並不適合在飯前喝太多的湯。那麼胃不好的人怎麼喝湯最健康?正確的喝湯方法是怎麼的呢?

正確的喝湯方法是飯前先喝幾口，爲口腔、腸道塗抹一層潤滑劑，減少乾硬食物對消化道黏膜的損害，促進消化腺分泌，起到幫助消化的作用。吃飯過程中可少量喝湯，對食物的攪拌和稀釋有很大幫助，有益於胃腸道對食物的吸收和消化。最後吃完飯過半個小時後再喝一小碗湯。

1、對於胃酸分泌增多的人，一些煲湯(雞湯、濃縮的肉湯)能刺激胃酸分泌更多，易引起燒心、打嗝等不適。總是有泛酸等不適的人，要少喝肉湯。

2、飯前少喝或不喝湯，飯中間喝很多湯或者飯後再大量喝湯，對於胃下垂的人也是不適宜的，因爲這會讓胃部更爲沉重。

3、要喝湯，建議吃飯時也要緩慢少量地喝，多吃菜，或者最好在飯後半個小時再喝，以一小碗爲宜，大約100——200毫升。

4、飯後不要立即喝湯，因爲：飯後已經出現飽腹感熱量已出現超標，如果再喝湯，就會造成營養過剩。飯後喝湯會沖淡胃液，把進入胃裏混合好的食糜稀釋，從而影響消化吸收。飯後喝湯使胃的容積變大，使胃產生容受性舒張，分泌更多的胃液給胃腸增加負擔。

5、喝湯的速度不宜過快，宜小口慢喝，這樣纔有利於消化吸收。喝湯時注意湯的溫度不宜過高，以免造成口腔、食道黏膜燙傷，引起病變，一般五十度爲宜，不超過六十度。

6、儘量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料，如老母雞、肥鴨等。若使用它們做湯料，最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉以及冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。冬季老胃病容易復發，應注意保暖，不吃冷食，真正做到少食多餐。