導語:春季雖然是養肝的最佳時節,但千萬不要忘了,養胃也是我們每天必須要做的事。有一顆健康的胃,才能讓我們胃口更佳。平時的飲食和我們的胃息息相關,除了不吃一些刺激性的食物外,還要多吃一些養胃的食物,怎麼讓養胃的食材變成美食,這是一個值得研究的話題。現在爲您推薦幾款春季養胃菜譜,教你 怎麼吃才能讓你的胃更健康。
春季養胃菜譜
一、木瓜排骨湯
材料:1個新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗、適量食鹽、味精。
製法:
1、洗淨木瓜,去除瓜皮瓜子,切成厚片。
2、用清水將花生仁浸泡30分鐘,洗淨剁好排骨,將紅棗核去除。
3、把所有的材料都放進砂鍋中,加入適量的清水,然後用大火煮沸,接着再轉成小火燉煮3小時,之後加適量食鹽、味精即可。
每天1到3次,每次150毫升到200毫升,可佐餐食用。
功效:此湯清熱潤燥、健脾通便,對於一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者,消化不良的時候,或者是在口渴咽乾的時候,或咽喉疼痛,都可以食用這款湯品,有助緩解症狀,滋潤養生。
二、砂仁羊肉湯
材料:砂仁10克、白胡椒3克、生薑數片及適量羊肉。
製法:所有材料放入鍋中煮湯,熟後放入適量食鹽。每週兩次。
功效:適合胃病中醫辨證屬脾胃虛寒者,表現爲胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力等。
三、扁豆淮山粥
材料:扁豆10克、淮山150克,鹽適量。
製法:
1、將淮山削皮洗淨,然後切成小塊備用。最後就能下鍋炒至金黃色。
2、洗淨扁豆,與切好的淮山一起放到鍋內加水煮,滾後放入調味料,即可使用。
功效:健脾養胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小兒減半。
四、番茄排骨湯
材料:小排500克、番茄250克、番茄醬40克。
製法:
首選將排骨汆燙,然後再加入一定量的開水,將薑片、排骨、料酒一起放入。
待排骨爛熟時,再加入番茄、番茄醬、鹽,再燉上一會就可以了。
功效:能促進胃液分泌,幫助消化,調整胃腸功能。
五、水果山藥
原料:山藥250克,香蕉1個,蘋果半個,獼猴桃2個,聖女果8顆,純牛奶適量。
製法:
1、首先把山藥洗乾淨然後去皮,再切成塊之後放到碗裏面,隔水蒸半小時左右,直至山藥軟化很容易就搗爛爲止。
2、將香蕉、獼猴桃、蘋果去皮切塊,聖女果去蒂洗淨後切小塊。
3、將蒸好的山藥用湯勺背搗爛成糊,加入少量純牛奶均勻攪拌,將水果鋪在山藥上,重新回鍋蒸5分鐘左右即可食用。
功效:使用於多種水果,能夠均衡補充維生素與礦物質,山藥健脾胃、益肺腎、補虛嬴。
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