相關糉子的做法是隔水蒸還是水煮的科普知識

糉子是隔水蒸還是水煮糉子做法是要隔水蒸還是水煮

發表於：01-01

熟糉子隔水蒸，生糉子水煮。熟糉子加熱比較方便，只要放到蒸鍋中進行隔水加熱即可蒸熟，冷水或熱水下鍋都可以，這樣蒸出來的糯米糉子口感更軟糯，而裏面餡料的味道也不會被水煮散；生糉子一般都是...
糉子要煮多久才熟煮糉子用冷水還是熱水

發表於：08-16

大家都知道，端午節吃糉子是我們國家的傳統習俗。但不是端午節的時候也是可以吃糉子的，那麼在吃之前，糉子要煮多久纔會熟呢?而煮糉子是冷水下鍋還是熱水下鍋呢?一起來看看吧!糉子要煮多久...
糉子是煮還是蒸糉子是煮還是蒸的好吃

發表於：01-02

糉子一般都是用煮的，用普通的鍋來煮得3-4個小時，砂鍋煮出來的糉子會特別香。如果是超市裏賣的已經是熟食的，那麼放水裏煮十分鐘熱透就可以吃了。糉餡的調味：鹹肉糉要先將新鮮的豬肉用少許...
皮皮蝦蒸還是煮皮皮蝦清蒸還是水煮

發表於：03-05

皮皮蝦水煮和清蒸都是可以的，每個人的喜好都會不一樣，可以根據自己的個人喜好來決定。皮皮蝦水煮的話，營養成分會流失的比較多，而且也沒有原來的鮮味了，會流失一些鮮味。清蒸可以保持皮皮蝦...
糉子是蒸還是煮糉子是蒸還是煮的好

發表於：01-02

糉子蒸和煮都是可以的，具體看實際情況和個人選擇。1、從便捷角度講，自家包的糉子煮，超市買的速凍糉子就蒸。2、煮的受熱更均勻，所以清水糉子就煮，帶餡料的糉子蒸。3、一次加熱多種口味的糉...
糉子可以水煮嗎糉子滾水煮多長時間

發表於：08-05

本站糉子可以水煮嗎?問得出這樣一個問題的人肯定沒有自己動手包過糉子了，只要有點常識的都知道，糉子都是必須要用水煮的，即便是超市裏賣的真空或速凍糉子都是經過水煮的，糉子的糯米一時...
餃子是熱水煮還是冷水煮？很多人做錯了……

發表於：11-10

到底要不要蓋鍋蓋？一般的說法是“蓋鍋蓋煮餡，不蓋鍋蓋煮皮”，蓋鍋蓋煮餃子更省時省煤氣，但不能蓋鍋蓋煮太久，以防破皮。煮新鮮餃子的時候，水開後放入餃子，攪勻，蓋上鍋蓋。等餃子快要浮上水面、...
煮糉子是冷水下鍋還是熱水下鍋煮糉子是冷水下鍋還是熱水下鍋更美味

發表於：01-01

正確煮糉子的方法是冷水下鍋，並且要先煮後燜，一般一鍋糉子要煮3個小時，再燜一個小時。這樣做的目的，一是可以讓糉子中間部位熟得更透一些，其次，在煮燜的過程中，能讓糉葉的香味滲透到糯米中，這...
隔水蒸是什麼意思隔水蒸與不隔水蒸的區別

發表於：01-03

隔水蒸的意思是不讓食物直接接觸到水。隔水蒸是將原料放入陶製的容器內，加蓋，再將容器放入裝水的鍋內（水位在容器口以下），蓋上鍋蓋，用文火長時間加熱，把原料燉熟。其效果與隔水燉基本相同，但因...
蒸包子用開水還是冷水蒸包子是冷水下鍋還是熱水下鍋

發表於：01-05

冷水蒸。冷水蒸出來的包子皮會更加鬆軟，而且還不易粘鍋。蒸包子之前要將屜布浸溼，等到鍋中上汽後，裝入包子蒸熟即可。蒸包子使用的水要足，以免蒸發後引起幹鍋。蒸包子的時候要留有一點間隙...
糉子蒸還是煮糉子可以蒸着吃嗎

發表於：12-30

糉子既可以蒸也可以煮。自己在家包的糉子，可以用高壓鍋來煮制，在煮的時候要把包好的糉子擺放在高壓鍋中，然後加入足量的清水，清水一定要沒過糉子5到10釐米。水放好之後我們再往鍋里加入食...
糉子要煮多長時間才能熟煮糉子冷水下還是熱水下

發表於：01-05

糉子要煮多長時間才能熟，得根據使用的鍋子和糉子米來判斷，糉子米時間泡的較長，就熟的快，時間過短就熟的饅。一般情況下高壓鍋煮糉子需要20分鐘左右，普通鍋子煮糉子需要40分鐘左右。要知熟不...
水晶糉子的做法水果水晶糉子的做法

發表於：12-31

1、西米用清水浸透，將西米分成三份，一份加入抹茶粉、一份加入可可粉，充分拌勻上色，然後加色拉油拌勻；2、糉葉洗淨，先摺疊成圓錐形，圓錐形的頂部收緊，將一部分西米放入葦葉圓錐體內，再放上蜜棗，最...
包子開水蒸還是冷水蒸蒸包子開水上鍋還是冷水上鍋

發表於：01-02

冷水。冷水蒸包子，隨着冷水慢慢升溫，可以使包子受熱均勻，蒸出來的包子就會鬆軟可口；如果直接用開水蒸，會導致包子軟硬不均，影響口感。而且包子在冷水慢慢加熱的過程中還能進行短時間的二次醒...
水果玉米適合蒸還是煮水果玉米蒸着吃還是煮吃好

發表於：01-03

水果玉米或蒸或煮都適合，主要看個人口味，蒸的比水煮的香，且水分較少，容易存放，水煮的水分較多，且比較軟糯。蒸去葉容易熟，而水煮的話，則帶少量玉米葉比較香。水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米...
鹼水糉子怎麼做鹼水糉子的做法

發表於：06-14

鹼水糉是糉子的其中一種，因食材中加入了鹼水而得名。鹼水糉子色澤橙黃，晶瑩透亮，入口軟糯，味道香甜可口，還帶着糉葉的清香。此糉除拌糖吃外，還可用蓮子、火腿、香腸、棗泥等精細原料做餡，製成...
生米糉子用蒸還是煮糉子用水煮好還是蒸好

發表於：01-04

生米糉子蒸或者煮都可以。北方糉子是甜的，所以使用水煮較多。南方糉子都是鹹的，使用水煮或蒸都可以。煮的受熱更均勻，從便捷的角度，自家包的糉子、清水糉子使用水煮，超市買的速凍糉子、帶餡...
鹼水糉子的做法鹼水糉子的做法竅門

發表於：01-01

鹼水糉子的做法：1、糯米洗淨用水浸泡10個小時，取出沖水一次，瀝乾後加入鹼水。2、幹糉葉提前二天用水浸泡乾淨，洗乾淨備用。3、糉繩洗淨備用。4、放適量的糉葉在手掌上。5、用勺子舀入適量...
冷凍的糉子是煮還是蒸熟的冷凍的糉子是煮還是蒸

發表於：01-01

冷凍糉子煮着吃還是蒸着吃都可以。煮和蒸之間幾乎沒有區別，只要糉子能被徹底均勻地加熱，可以在蒸之前在糉子表面噴灑一些水。但是，需要注意的是，如果冷凍的糉子是生糉子，則需要煮熟，並且需要...
糉子二次加熱是煮還是蒸糉子二次加熱應該煮還是蒸

發表於：01-02

都可以，但用煮熱的方法會比較快，用冷水下鍋水燒沸後5-6分鐘左右糉子就熟了，比較節能。蒸的方法要上汽後10分鐘左右纔會充分熱透，不過蒸的方式受熱比較均勻，口感會比較軟，日常在選擇的時候按...
糉子是煮還是蒸糉子應該煮還是蒸

發表於：01-03

糉子煮來吃或蒸來吃都可以，兩種吃法都有各自的好處。如果需要一次性加熱多種口味的糉子，採用蒸的方法會更好，一起煮容易串味。如果包的糉子不夠緊緻，用鍋蒸保險一點，不然容易散開。但是採用...
煮糉子用熱水還是涼水煮糉子用冷水還是熱水

發表於：01-01

煮糉子冷水下鍋最好，這樣鍋裏的水慢慢加熱，糉葉的香味慢慢的解析出來，這樣煮糉子的水裏都是糉葉的香味，煮出來的糉子會更加香甜可口。還有糯米是浸泡過的，變得有些軟了，如果說突然加熱，可能外...
糉葉是冷水煮還是開水煮煮糉葉應該用涼水還是熱水

發表於：01-05

要開水煮糉葉。如果用冷水煮糉葉，會導致糉葉變黃，因冷水煮的時間太長，糉葉的韌性會慢慢變弱，從而變得僵硬，所以煮糉葉要用開水煮。先把鍋中的水燒開，再放入處理好的糉葉，這樣煮出來的糉葉會柔...
糉子是煮還是蒸糉子是煮還是蒸着吃好

發表於：01-01

糉子蒸和煮都是可以的，兩種吃法都有各自的好處。如果需要一次性加熱多種口味的糉子，採用蒸的方法會更好，一起煮容易串味。如果包的糉子不夠緊緻，用鍋蒸保險一點，不然容易散開。但是採用煮的...
糉子是蒸還是煮糉子怎麼燒最好

發表於：05-13

導語：現在糉子的種類真的是太多了，而且千奇百怪，比如阿膠糉、泡椒肉糉、水果糉、巧克力糉、辣條糉、小龍蝦糉等等。很多人喜歡吃糉子，而且喜歡自己燒，但是糉子是蒸還是煮？糉子怎麼燒最好？想知...