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發表於:05-27
餃子是一種傳統美食,可以煮着吃,但是現在大多數人喜歡煎着吃。煎餃子是一種非常具有人氣的美食,比煮餃子在口感上更加的有特色,帶着濃濃的油香味,外皮酥脆,餡料豐富,非常好吃。餃子怎麼煎纔好...
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發表於:12-28
餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫聖張仲景首先發明的。張仲景任長沙太守時,常爲百姓除疾醫病。張仲景從長沙告老還鄉後,正好趕上冬至這一天,走到家鄉白河岸邊,見很多窮苦百姓忍飢受寒,耳朵都凍...
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發表於:01-10
所需食材:1.韭菜200克、雞蛋4個、餃子皮45張2.鹽適量,食用油適量具體做法:1、韭菜擇淨清洗後控幹水份,切碎後加入4勺食用油拌勻,油把韭菜的切面都封住可以避免韭菜出水。2、四個雞蛋在碗中...
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發表於:05-27
煎餃是一種非常具有人氣的美食,外皮酥脆,內餡豐富,得到了很多人的喜愛。今天教大家一道特色的豬肉煎餃,用豬肉和蓮藕作爲主要食材,加入了豐富的調味料,餡料豐富。豬肉煎餃的做法簡單,喜歡吃的...
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發表於:01-05
1、首先將冷凍餃子從冰箱內拿出來,鍋中燒熱後倒入食用油。2、然後等油熱後,一個個將餃子放進鍋中,小火煎,等煎黃後用筷子再翻另外一面繼續煎。3、再煎黃後,便往鍋中加適量的水,到餃子一半水...
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發表於:02-12
導語:有人說立冬要吃餃子,又有人說冬至才吃餃子,到底立冬吃餃子還是冬至吃餃子呢?一般情況下,冬至的時候才吃餃子,而且這是北方的習俗,南方就不一定了。不過,北方部分的地區立冬也是要吃餃子...
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發表於:07-03
煎餃是一種非常好吃的美食,很多人都喜歡,尤其是不同的餡料,滋味也不一樣。今天教大家做的是胡蘿蔔煎餃,這是一種用胡蘿蔔和豬肉做餡的尖椒,口感豐富,非常適合大衆口味。煎餃怎麼做好吃食材:胡...
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發表於:03-28
南煎丸子是山東的菜,屬於魯菜,是傳統美食小吃。南煎,也叫煎燒,是北方做菜的方法之一。味道鮮美可口。南煎丸子是一道美味可口的漢族名餚,屬於京菜系風味素菜。大家在聽到丸子這個詞的時候,是...
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發表於:12-26
3.雞蛋打散加入適量胡蘿蔔碎和香蔥碎,再加入少許食鹽攪拌均勻;4.待鍋中水快燒乾時,倒入拌好的雞蛋液,當雞蛋快凝固後灑點黑芝麻,再煎至蛋皮微黃即可起鍋了;5.成品圖!營養美味的抱蛋煎餃可以美...
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發表於:04-25
導語:關於立冬節氣吃什麼傳統食物,各地人們說法不一,有的人立冬這天一定要吃餃子,而有的人表示立冬他們那都是吃湯圓。實際上,我國各地飲食習慣不同,所以節氣或節日的食俗也各異,所以立冬吃什...
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發表於:06-28
立冬和冬至這兩個節氣我是一直都不太清楚的,好像都差不多呢。立冬好像就說明冬天就要開始了,在北方冬天是要吃餃子的,但是大家知道是立冬吃餃子還是冬至吃餃子呢?一起來看看吧。一部分的北...
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發表於:09-21
餃子可以說是我們國家的傳統麪食了,很多節日的習俗就是吃餃子,當然餃子也深受我們的喜歡,沒事就喜歡在家和家人一起包餃子吃。不過現在的很多年輕人都不會包餃子,今天小編會教大家四種包餃...
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發表於:09-02
海蠣子洗淨,雞蛋磕入碗中,放鹽打散,沸水放海蠣子焯水2分鐘撈出,放蛋液中混合,加蔥花拌勻,鍋中放油,油溫燒至7成熱,倒海蠣子雞蛋液煎至凝固,翻面煎另一面,待其熟後即可盛出。怎麼做海蠣子煎蛋主料...
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發表於:03-13
導語:餃子大家在平時生活中都有吃過,而且在北方都習慣在冬至的時候或者是過年的時候吃餃子,餃子的餡也是有很多不同的,而且不一樣的餃子吃起來口感也都是不一樣的,那麼餃子的由來是怎麼樣的...
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發表於:01-02
餃子源於古代的角子,原名“嬌耳”,漢族傳統麪食,距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明,最初作爲藥用。餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的...
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發表於:12-18
水餃不粘不破皮餃子人人都會煮,可不是黏在一起就是破皮,學會這一招,餃子個個不粘連,完完整整最好吃!第一招:水開後,撇開鍋蓋煮餃子,餃子隨滾水不停攪動,餃子皮便熟了。這時蓋上鍋蓋,不用多久餃子...
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發表於:11-30
煎餃子的時候,廚房被弄得烏煙瘴氣,還熱出一身汗,很不好受,但只要學會這樣做,在家不用火不用煎,就能讓速凍餃子一步就變成噴香的煎餃!快速煎餃子、煮餃子只要把電飯煲和微波爐用起來,煎餃子、煮...
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發表於:01-02
鍋貼和煎餃的區別:1、外形。鍋貼是中間捏起來,兩邊不封口;煎餃是全封口的。2、做法。鍋貼是生的直接下入多油的油鍋煎;煎餃需要先蒸熟後放涼,再在鍋內倒入少許油,將餃子底面煎至金黃。3、餡...
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發表於:01-03
上車餃子。上車餃子,這一習俗歷史久遠,寓意深長,已成爲人們迎來送往的一個重要禮節。一是表達對被送人的尊敬;二是寓意出門的人可以發大財;三是盼望團圓;四是祝願有個好腳力;五是可以抗餓,以保...
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發表於:07-22
鍋加入少量油,擺上餃子,先煎一會。碗裏放少許澱粉,加入半碗水,調勻,倒入鍋中,中火加蓋燜5分鐘左右。將雞蛋裝碗打散。餃子表面皮變透明的時候淋上蛋液,蓋上蓋子再燜3分鐘。撒入適量黑芝麻,繼續...
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發表於:06-21
餃子大家都愛吃,尤其是一些節日的時候,北方人都習慣吃餃子。今天教大家包餃子的方法。包餃子最主要的就是調餡,先要確定自己要包什麼餡兒的餃子,今天做的是白菜豬肉餡餃子,喜歡吃的小夥伴可...
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發表於:08-20
導語:有時候,我們常常把一些節氣弄混,尤其是節氣之間的習俗食俗,總是分不清那個節氣該吃什麼?其中,最容易混淆的就是節氣吃餃子一說,到底是立冬吃餃子還是冬至吃餃子這一直是人們探討的話題...
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發表於:08-22
導語:其實,不僅僅只有冬至或過年過節纔有吃餃子的習俗,有些節氣也有吃餃子的習慣,例如立冬節氣,有些地區會吃餃子。想吃到好吃的餃子,除了皮要擀得好外,餃子餡也要做得好才行。今天我們已經了...
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發表於:03-28
在部分地區有立冬吃餃子的習慣,而大體上是冬至吃餃子。冬至吃餃子是正統的習俗,特別是在北方地區,冬至日當天一定要吃餃子。我國過去是個農耕社會,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要休息一...
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發表於:08-12
餃子皮平攤放在左手上,放上適量的餡料,在餃子皮邊緣一圈抹上水,左手的拇指和食指將兩邊餃子皮向上翻起,右端同樣的方式將餃子皮合攏,捏緊,單側用食指把餃子皮向內推,壓出皺褶,將皺褶一邊和另一...