餃子是一種傳統美食,可以煮着吃,但是現在大多數人喜歡煎着吃。煎餃子是一種非常具有人氣的美食,比煮餃子在口感上更加的有特色,帶着濃濃的油香味,外皮酥脆,餡料豐富,非常好吃。
餃子怎麼煎纔好吃
食材:
新鮮餃子10個、白芝麻3克、水澱粉10克、食用油10克
煎餃子的做法:
1、準備一個平底鍋,鍋中倒入適量油,燒熱後,放入餃子,注意開中小火煎至底部金黃;
2、接着倒入清水至餃子三分之一處,加蓋,燜煮5分鐘;
3、最後倒入水澱粉,撒白芝麻,收汁後即可。
小貼士:
要注意,煎餃子的時候要多放油,火候要控制好,先大火煎至底部焦黃,然後改小火慢煎,注入清水,改中小火。