餃子怎麼做 冬至餃子的做法

豬肉剁成肉末，韭菜切末。肉末和韭菜混合，加鹽、醬油、胡椒粉、薑末和芝麻油拌勻。餃子皮放入豬肉韭菜餡，包好。鍋裏水燒開，把餃子下鍋，煮至水開後，再加冷水，再次煮開，反覆三次。餃子煮好後，撈出。準備一個小碗，放陳醋、辣椒醬和生抽拌勻，做成醬料。

冬至餃子怎麼做

材料

半肥豬肉150克，韭菜100克，餃子皮20張，鹽，胡椒粉，薑末，花生油少許，芝麻油幾滴，陳醋，辣椒醬，生抽，醬油

豬肉韭菜餃子的做法

1.豬肉150克剁成肉末，韭菜洗淨，切成末；

2.將剁好的肉末和韭菜放入盆中，混合均勻，加入鹽、醬油、胡椒粉、薑末和少許芝麻油，攪拌均勻，豬肉韭菜餡就做好了；

3.餃子皮放在手上攤開，放入豬肉韭菜餡適量，包好；

4.鍋裏水燒開，把包好的餃子下鍋，煮至水開後，再加一些冷水，再次煮開，然後再加冷水，反覆三次；

5.餃子煮好之後，撈出；

6、準備一個小碗，放入陳醋、辣椒醬和生抽拌勻，做成醬料，就可以了。

小貼士：

如果一次包了很多餃子，吃不完，可以放入冰箱裏面凍起來，吃的時候取出來煮熟即可。