餃子大家都愛吃,尤其是一些節日的時候,北方人都習慣吃餃子。今天教大家包餃子的方法。包餃子最主要的就是調餡,先要確定自己要包什麼餡兒的餃子,今天做的是白菜豬肉餡餃子,喜歡吃的小夥伴可以一起做!
如何包餃子
食材:
豬肉200克、白菜100克、餃子皮10張、蔥末10克、花椒粉1茶匙、蒜末5克、老抽1湯匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、味精1茶匙
包餃子的方法:
1、豬肉剁泥,白菜切碎;
2、鍋中倒油,油熱放入豬肉餡炒至變色,然後加花椒粉、老抽翻炒均勻,接着加蔥末、蒜末、鹽炒一會兒,再加醋、味精和香油;
3、最後放白菜翻炒2分鐘;
4、肉餡放入餃子皮中,餃子皮對摺捏合、壓皺捏出花邊擺盤即可。
小貼士:
包餃子的餡料可以根據自己的喜好進行調節,加入自己喜歡的配菜即可,這裏加的是白菜。