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發表於:01-04
不是,如果山竹裏面只出現了黃漿那並不能代表山竹壞了,因爲這是一種正常的現象,這是因爲山竹在生長的過程中,會分泌一些黃色的漿液來保護果肉,以便來面對部分的病毒,所以這山竹的黃漿並不代表...
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發表於:03-26
氣味區別:糖心菠蘿聞起來有一股菠蘿特有的清香氣味;黑心菠蘿聞起來有一股酒精發酵的氣味,代表腐爛的味道。外觀區別:糖心菠蘿的外皮呈現黃色,或者稍微帶一點青色;黑心菠蘿的外皮會有很多發黑...
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發表於:01-03
蘋果糖心形成的原因:海拔高,冬季比較寒冷,果實成熟期少有病蟲害發生;日照時間足,晝夜溫差大;土壤多爲沙質土,污染物沉積少;灌溉用水多爲冰川融雪,冰冷、乾淨;採摘時期晚,多在充分成熟之後進行採摘...
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發表於:02-13
糖心蘋果是阿克蘇高海拔區域晝夜溫差大、光照充足、土壤肥沃,使蘋果含糖量高,糖度在18度左右,口味特別甜,因其果核透明,俗稱“糖心”。糖心的形成也是營養物質合成和糖分聚集的過程,多在充分...
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發表於:01-03
糖心蛋冷水下鍋一般煮3-6分鐘。3分鐘的時候蛋白完全凝固,蛋黃完全是稀的,5分鐘的時候蛋白完全凝固,蛋黃外圍開始凝固了,中間還是稀的,7分鐘的時候蛋白完全凝固,蛋黃大部分都凝固了,只是中間有...
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發表於:11-29
1、形態不同:冰糖顆粒很大且無規則形狀,白糖顆粒很小且粒粒均勻。2、用途不同:冰糖多用於製作燒、煨類菜餚和羹湯,白糖多用於調味。3、製作工藝不同:冰糖是由白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶,是...
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發表於:03-26
飴糖主要含麥芽糖,軟的飴糖叫做膠飴,爲黃褐色粘稠液體,硬的叫做飴糖,多爲黃白色糖塊。用大米、小米、玉米、小麥等製作而成的。飴糖還具有一定的還原性,可以抗氧化,具有較大的滲透壓,能抑制制...
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發表於:12-30
方糖是一種進階糖產品,是透過晶粒狀的砂糖壓制成塊,質量非常純淨,而且潔白富有光澤。在國外已有多年的歷史。方糖因晶粒間有透氣孔隙,因而具有定量、易溶,食用方便的特點,方糖能夠快速補充體...
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發表於:12-06
說到吃什麼最有營養,大家第一時間想的都是牛奶、雞蛋、魚這一類食物。其實,有一樣東西,比它們的營養更豐富!那就是花生,每天吃點花生,好處真是數都數不過來!下面4份花生的做法,功效各有側重,每...
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發表於:01-03
綿糖和砂糖的區別1、顆粒大小不同綿糖粒細微,形似積雪,但易受潮。砂糖顆粒如砂,粒粒分明,倒出來有沙沙的聲音。2、製作工藝不同綿糖是製成晶粒較細的白糖後,加入轉化糖漿而成。砂糖是採用甘...
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發表於:01-02
白糖能炒糖色,白糖炒的糖色顏色比冰糖炒出來的深,甜味也會比冰糖炒出來的重,所以它比較適合紅燒肉、紅燒魚、宮保雞丁、滷菜等系列的深色菜餚,不僅可以使食材的顏色更好看,也會使菜餚味道更...
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發表於:01-01
新疆阿克蘇冰糖心蘋果鑑別方法一看,果型爲特有的卵圓形,果品向陽面有斜角,果面色澤自然,果面底色爲黃綠色,整個果面黃、綠、紅色自然過渡,果面有隱約的果點,果品切開後,果肉泛輕微的淡黃;二聞,果...
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發表於:01-04
海藻糖不是0卡糖,兩者是不同的東西。海藻糖是由兩個葡萄糖分子組成的一個非還原性雙糖,因爲該糖具有獨特的生物學功能,能在逆境中有效地維持細胞內生物膜和蛋白質、活性肽的穩定性和完整...
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發表於:05-15
導語:小時候我們吃口香糖,爸媽都會對我們說不能吞進去,不然就會黏在腸子上,影響到身體健康。而即便是現在,仍有很多人有這樣的意識,覺得不能吞口香糖。那麼,到底口香糖吞進肚子真的會粘在腸子...
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發表於:04-05
麥芽糖是澱粉、糖原、糊精等大分子多糖類物質在β-澱粉酶催化下的主要水解產物,再經麥芽糖酶催化,則被水解成兩個D-葡萄糖分子。無機酸如鹽酸也可以水解麥芽糖。麥芽糖是米、大麥、粟或...
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發表於:01-01
乳糖是還原糖。在糖類中,分子中含有遊離醛基或酮基的單糖和含有遊離醛基的二糖都具有還原性。而乳糖是由葡萄糖和半乳糖組成的雙糖。還原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖...
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發表於:04-21
冬天的東北又多冷呢?近日一段關於“糖葫蘆老闆都丟下攤子凍回家了“的視頻火了,說的是吉林長春一位賣冰糖葫蘆的商販,因爲天氣太冷,直接丟下攤,僅留喇叭和二維碼回家去了······對此,網...
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發表於:12-20
1、老醋花生——可軟化血管材料:花生米、陳醋2勺、生抽1勺、糖大半勺、小蔥、洋蔥。步驟:①花生米下有點兒溫熱的油鍋,慢慢炸熟,皮兒變色,鍋裏發出叭叭爆的聲音就可。②炸好的花生米晾涼,放...
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發表於:01-02
白砂糖是蔗糖。蔗糖幾乎普遍存在於植物界的葉、花、莖、種子及果實中,是重要的食品和甜味調味品,一般分爲:白砂糖、黃砂糖、赤砂糖、綿白糖、單晶體冰糖、多晶體冰糖、紅糖、黑糖、冰片糖...
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發表於:12-31
-Step3-將清水煮開,加入片糖及薑片,用中火煮開,轉至中小火,煮至濃稠;P.S片糖指的就是片狀的糖塊,分爲紅片糖、冰片糖等。-Step4-煮開一鍋水,加入丸子,不停攪拌,煮至浮起水面,撈起放入糖水;-Step5-...
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發表於:07-16
我們吃的很多口香糖裏面都含有木糖醇,很多人甚至誤以爲木糖醇就是糖,其實不是一樣的。那麼木糖醇和糖有什麼區別呢?下面一起來看看木糖醇和糖的區別。一、成分不同。木糖醇是從白樺樹、橡...
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發表於:12-14
導語:翻糖是許多人愛吃的一種甜品,製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。有一些朋友不太瞭解翻糖的相關內容,所以想來諮詢一下小編,翻糖爲什麼叫翻糖?翻糖爲啥叫作翻糖?今天小編就爲大家分享一...
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發表於:05-15
導語:在很多人的潛意識裏,認爲口香糖是不能吞進肚子裏的,因爲從小爸媽就告訴我們,如果口香糖吞進肚子裏,就會粘住腸子出不來了。但實際上,不小心吞下口香糖會粘在腸子裏嗎?到底不小心吞下口香...
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發表於:01-02
冰糖心蘋果上市時間大概在10下旬和11月初。冰糖心蘋果,是產於阿克蘇的一種蘋果,因其果核部糖分堆積成透明狀,形成了世界上獨一無二的“冰糖心”,故稱之爲“冰糖心”蘋果。阿克蘇高海拔區域...
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發表於:05-15
導語:小時候我們都喜歡吃各種各樣的口香糖,而吃的時候,家人都會叮囑我們,千萬不能吞進肚子裏,不然會念到腸子上,影響健康。但實際上,不小心吞下口香糖真的會黏在腸子裏嗎?到底口香糖吞到肚子裏...