相關酥軟的科普知識

蘿蔔最好吃的做法，農村大姐教你一招，香脆酥軟，比吃肉還過癮

發表於：11-03

圖中大姐把蔥、姜切碎，放適量鹽，花椒麪和蘿蔔一起拌勻。加入少量麪粉拌勻。在加入兩個雞蛋，攪拌成粘稠狀，讓蘿蔔絲和麪糊粘到一起。大姐用雙手搓出丸子的形狀。把油燒到七分熱的時候，將做好...
自從學了這款酥軟司康餅，完全不想好好吃飯了！

發表於：01-04

【食材】麪粉200克、泡打粉、奶油奶酪55克、黃油45克、雞蛋一個、牛奶34ML、鹽2克、細砂糖【做法】1、提前將奶油奶酪和黃油軟化備用。2、將軟化的奶油奶酪軟化後，用攪拌器不斷攪拌，至均...
雪花酥軟是什麼原因呢雪花酥軟是什麼原因

發表於：01-04

1、黃油太多：黃油過多會導致雪花酥軟，一般按照250g棉花糖加50g的黃油的比例即可。2、奶粉太少：奶粉放少了會出現太軟太黏的現象，可以適當加一些奶粉進行補救。3、棉花糖炒制時間過短：炒制棉...
酥餅怎麼做香酥餅的做法

發表於：06-28

酥餅是一種非常有特色的糕點，香酥可口，加上裏面的肉餡，口感更加豐富。酥餅看似製作麻煩，其實只要掌握好技巧，就能製作出好吃的口感，今天給大家介紹好吃的酥餅，味道豐富，健康美味。酥餅怎麼做食...
怎麼做雪花酥雪花酥做法

發表於：08-07

準備一個不粘鍋，加黃油加熱至融化，再加入棉花糖攪拌。棉花糖融化後，再加奶粉拌勻，關火。將蔓越莓和堅果倒入鍋中，加餅乾拌勻，倒入一個平底的方形盤子裏。按壓成規則的方形，撒上奶粉，放置40分鐘...
液態酥油是什麼液態酥油的危害

發表於：04-09

液態酥油是用精煉後的食用油、氫化油爲主要原料，再經過特殊工藝加工製成的產品。液體酥油的產品特性：以精煉食用油、氫化油爲主要原料，經特殊工藝加工而成，產品具有令人愉悅的金黃色，並具有...
怎麼炸魚才酥香酥炸魚的做法

發表於：08-30

將魚內臟清洗乾淨，瀝乾水分裝入盆中，小魚里加鹽，再加一個雞蛋和適薯粉、胡椒粉拌勻，鍋燒熱，倒油燒至7成熱，放小魚到鍋裏炸，炸至小魚表面金黃，然後撈出即可。怎麼炸魚才酥主料：魚360克，雞蛋1個;輔...
板栗酥的做法板栗酥怎麼做的

發表於：07-03

板栗酥是一種特色糕點，加入了板栗泥的餡料，糕點帶着濃濃的栗子香味。自己在家裏做板栗酥其實也不難，主要是要掌握好配方和製作技巧，今天就教大家在家裏做板栗酥，步驟並不複雜，喜歡吃的小夥伴...
手撕餅的做法手撕餅怎麼做又酥又軟

發表於：07-01

手撕餅大家應該都吃過，現在很多小攤或者餐廳都能吃到手撕餅，手撕餅製作方法簡單，鹹香可口，價格也不貴，深受大家喜愛。手撕餅怎麼做油酥又軟呢?今天就教大家手撕餅最好吃的做法，喜歡吃的小夥...
酥肉的做法酥肉怎麼炸好吃

發表於：08-03

裏脊肉洗淨，切成粗長條。裏脊肉里加入鹽、薑末、料酒、五香粉，再放入幹澱粉和雞蛋抓勻，靜置10分鐘。鍋裏下入多一些的油，油溫6成熱，下入裏脊肉開始炸。炸至金黃色時，撈出瀝乾油。鍋再次燒熱，...
自制抹茶酥的步驟抹茶酥怎麼做正宗

發表於：07-21

碗中加入油皮食材，揉成麪糰，搓成粗條，分成小劑子。另取一個碗，加低筋麪粉和豬油，拌至無顆粒狀，再加抹茶粉製成麪糰，分成數個小麪糰。油皮壓扁包入油酥，擀成麪皮，捲起，擀成片，再捲起，靜置10分鐘。將...
怎樣挑選牛角酥瓜牛角酥瓜的挑選方法

發表於：01-02

牛角酥瓜的挑選方法1、看顏色：成熟度好的酥瓜顏色偏黃，看上去瓜的顏色比較自然。如果酥瓜的顏色偏綠，則說明刮瓜的成熟度沒那個好，要麼沒有味道，要麼就發苦。2、聞味道：成熟度好的瓜聞起來很...
桃酥可以放多久桃酥能放多久

發表於：01-03

根據情況而定，若處在春夏季節，桃酥可以存放30天左右，若在秋冬季節則可以存放45天左右。桃酥可以存放在冰箱中，將它放入保鮮盒中並放入冰箱中冷藏。不過時間久了，桃酥就不會酥脆了，所以還是建...
牛脷酥是什麼什麼是牛脷酥

發表於：03-27

牛脷酥是一種用麪粉和砂糖混合後油炸而成的一種小吃。牛脷酥是廣東省常見的小吃，因形狀像牛的舌頭，所以叫牛脷酥，很多人都將其配粥一起吃，味道外酥內軟，軟韌甘香。牛脷酥的外表與油炸鬼、鹹...
小酥肉的做法小酥肉怎麼做

發表於：06-27

小酥肉大家都很愛吃，外酥裏香，非常符合大衆的口味，那麼小酥肉的做法大家知道嗎?其實做小酥肉很簡單，掌握幾個技巧，你做出來的小酥肉比餐廳還好吃。小酥肉怎麼做食材：五花肉300克、花椒粉5克...
桃酥餅怎麼做自制桃酥餅

發表於：07-03

桃酥餅是一種非常健康的食物，香酥可口，比較正宗的桃酥餅咬一口會掉渣，香甜美味。今天教大家比較正宗的桃酥餅做法，跟着這個步驟來做，沒有任何經驗的人也能做出美味。桃酥餅怎麼做食材：低筋面...
雪花酥怎麼做怎麼做雪花酥

發表於：08-21

首先融化黃油，倒入棉花糖，攪拌融化。再倒入奶粉，倒入堅果和果乾，快速混勻，然後加入餅乾整形，再撒上奶粉，最後放涼後用刀切塊就完成了。雪花酥怎麼做食材：黃油，棉花糖，奶粉，堅果，果乾，餅乾雪花酥的做...
香酥餅怎麼做怎麼做香酥餅

發表於：05-22

香酥餅是一種非常具有特色的小吃，製作講究，吃起來口感好，深受大家喜愛。其實香酥餅自己也可以在家裏做，步驟不難，喜歡吃香酥餅的小夥伴，自己在家裏試試吧！香酥餅怎麼做食材：中筋麪粉450克、溫...
香酥草魚的做法香酥草魚的家常做法

發表於：08-14

食材：草魚600克杭椒30克小米椒20克姜1塊蒜3瓣香菜1克青花椒3克雞蛋1個紅薯澱粉50克胡椒粉1克料酒1勺生抽1勺蠔油1勺步驟：1.草魚洗淨沿魚骨切開，去掉魚皮，片下魚片，杭椒、小米椒斜刀切段，姜、...
小酥肉做法酥肉怎麼做

發表於：08-20

五花肉去皮洗淨，切成長條，生薑切末，小蔥切成蔥花，肉片放碗中，加薑末、豌豆豆粉、鹽、料酒、雞蛋和白糖少許拌勻，醃製20分鐘，鍋內倒適量油，油溫燒至7成熱，用筷子將五花肉一條一條的放入鍋裏炸，待...
綠茶酥的做法綠茶酥怎麼做

發表於：07-02

綠茶酥是一種非常有特色的糕點，吃起來外酥裏香，豐富的餡料，讓糕點更美味。今天要做的是紅豆沙餡的綠茶酥，這個糕點做法看似複雜，其實分解出來之後，很容易學會，有興趣的朋友可以試試。綠茶酥怎...
油餅這樣做，又軟又酥又好吃，而且竅門特簡單，還不趕快試一試？

發表於：11-06

中國麪食博大精深，油餅作爲一種特色麪食之一，深受人們的喜愛，特別是在早餐中，已經是耳熟能詳了，人人皆知，人人愛吃。今天爲大家分享一款，家庭版“油餅”外皮酥脆，入口綿軟，又軟又酥又好吃，而且沒...
鳳梨酥的做法鳳梨酥製作方法

發表於：07-11

鳳梨打碎，把鳳梨汁過濾一下。鍋裏放入鳳梨肉開始炒，水分燒乾後加細砂糖炒至團後，加無鹽黃油炒至有彈性出鍋。將黃油和麪粉打勻，加雞蛋液拌勻，最後加所有的粉和糖揉成麪糰，冷藏2個小時。酥皮...
三酥粉是什麼什麼是三酥粉

發表於：01-02

三酥粉一般是指3a粉，是由肉類香味料、核苷酸、氨基酸等調配而成的複合調味料，比較適用於火鍋底料，燒烤調料，湯料，醃製品，滷製品、真空包裝的肉類產品中，水餃，包子，丸子等餡料中。使用3a粉可以增...
佛手酥的做法在家自制佛手酥的方法

發表於：07-14

取4分之1的麪粉、豬油和成油酥。剩餘麪粉、豬油、水和成水油皮。油酥和油皮分成小劑子，油皮壓扁，油酥包入麪皮中。豆沙餡分成均勻的劑子，包入麪皮中，滾圓。油皮壓扁，右手手掌將麪糰壓成扇形...