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發表於:05-23
秋刀魚是一種深海魚,日本人最愛吃的一種魚肉就是秋刀魚了。秋刀魚的營養成分比較高,可以有補充維生素和礦物質的作用和效果。今天教大家用烤箱烤秋刀魚,步驟比較簡單,你也可以試試。秋刀魚...
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發表於:08-12
麪包機裏倒高筋麪粉、酵母粉、牛奶、白糖,打入雞蛋,和麪,再放入黃油,再次和麪,發麪至原來2倍大,發好後揉麪排氣,麪糰分成小麪糰,擀成長形,靜置30分鐘,烤箱預熱5分鐘,麪糰刷上蜂蜜水及蛋液,撒上蔥花...
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發表於:08-10
秋刀魚洗淨,兩面抹上白醋、再撒上鹽抹勻醃製30分鐘。烤盤放錫紙,底層均勻塗抹橄欖油,擺上秋刀魚,烤箱上下火230度預熱。放入秋刀魚,烤7分鐘翻面再烤7分鐘即可。如何烤秋刀魚食材:秋刀魚3條、...
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發表於:08-07
烤紅薯又叫烤地瓜,特點爲香甜味美。在冬天的大街小巷,總有推着小車叫賣着烤紅薯。在冬天吃上熱乎乎的烤紅薯,可以增加幸福感。那麼,如何可以在家用烤箱來製作烤紅薯呢?用烤箱烤紅薯適宜的...
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發表於:03-21
挑選菜刀方法:看刀的刃口有無凹痕,刀刃厚薄是否均稱。家用菜刀一般可選購夾鋼菜刀,切菜、切肉比較適用。選刀時,應看刀的刃口是否平直,刃口平直的刀,磨、切用都方便。未開刃的菜刀可用銼銼磨...
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發表於:01-03
拿刀叉的方法:總的來說,右手拿刀,左手拿叉。鋸齒得刀用來切肉,普通的刀用來切蔬菜,最小的那種小刀,是用來抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品,別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。餐盤的左邊放...
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發表於:01-02
相傳在三國時期,劉備、關羽、張飛這三人聚於皇榜之下,結義於桃花園,祭罷天地,復宰牛設酒,聚鄉中勇士,得三百餘人,就桃園中痛飲一醉,大魚大肉痛快一番,期間有個姓張的廚子負責烹飪,他有一手絕活就...
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發表於:01-01
1、看外觀:仔細觀察刀豆的表皮是否光滑,如果刀豆的表皮很光滑的話,則說明是優質刀豆,不要挑選表皮有很多雜毛的刀豆。然後仔細觀察刀豆的顏色,如果顏色呈現淡紫色的話,則說明該刀豆是比較好...
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發表於:12-14
導語:大家應該清楚,刀魚主要分佈在我國黃渤海和東海一帶。魚可以分爲淡水魚和海魚,那麼,今天小編想跟朋友們來好好講講刀魚的相關內容,那麼,大家知道刀魚是淡水魚還是海魚?刀魚屬於淡水魚還是...
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發表於:02-18
烤魚選擇鱸魚最好,鱸魚烤過以後肉會更加鮮嫩多汁,而且鱸魚的腹腔內只有脊椎骨和頭骨兩種刺,剔除後就可以直接食用魚肉,不用擔心有魚刺。烤魚還可以選擇草魚,魚刺較多,但肉質鮮美。另外,用秋刀...
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發表於:06-11
烤雞翅外酥裏嫩,非常受歡迎,平時我們都會去餐廳吃,今天就教大家在家裏也能做的烤雞翅,那就是烤箱烤雞翅的做法。烤箱烤雞翅其實非常簡單,將雞翅和醬料混合,冷藏一下,然後放入烤箱烤20分鐘即可...
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發表於:01-03
烤魚主要採用草魚。烤魚,是一道菜品。製作原料主要有魚、土豆、豆腐等。它是指魚類經過烤制之後然後進行烹飪的一種方法,這種烹調方式實現了“一烤二燉”。是發源於重慶巫溪縣,而發揚於萬...
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發表於:03-30
電烤箱的正確使用步驟:1、使用前將烤箱放在水平桌面上,頂部不能放置任何物品,先用浸過清潔劑的溼布擦拭烤箱內部,待完全乾後便可正常使用。2、在烤制食品時,一定要將箱體提前預熱5~10分鐘,溫...
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發表於:08-22
薑切片,秋刀魚洗淨放白酒、鹽醃製10分鐘,孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀魚中抹勻,醃製4小時,鍋中倒入適量橄欖油,放入秋刀魚小火煎至2面金黃,盛出擠上檸檬汁即可享用。秋刀魚怎麼做好吃食...
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發表於:08-02
雞蛋打散,倒入麪粉、牛奶、發酵粉、糖揉成團。添加葵花油繼續揉,揉好後發酵。在碗底抹上油,麪糰發酵至2倍大。發酵好後繼續揉,排氣,搓成小的麪糰,滾滿椰蓉,進溫水鍋裏發酵至1.5倍大,取出;。提前...
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發表於:02-17
1、科屬區別:刀魚屬於鯡形目鯷科鱭屬;帶魚屬於鯖形目帶魚科帶魚屬。2、生活環境不同:刀魚生殖季節從河口進入淡水,平時棲息在近海半鹹淡水區;帶魚生活在深海,在中國的黃海、渤海、東海及南海...
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發表於:01-01
燒烤烤魚用海鱸魚口感最好。海鱸魚又叫花鱸,只有中間魚骨頭,肉質鮮美價格偏貴,口感軟嫩Q彈,適合製作香辣、孜然、麻辣、黑椒等口味的烤魚,製作的時候注意把魚鱗刮乾淨。烤魚一種發源於重慶...
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發表於:03-21
挑選鮑魚的方法:大小,粘液,活性,手感,顏色,完整度,外殼顏色。1、觀察大小。鮑魚的營養價值和其大小有着直接關係,個頭越大的鮑魚營養價值也就越高,而其價格也就會越貴。2、看粘液。新鮮的鮑魚其...
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發表於:03-21
挑選帶魚從體表、重量、肌肉、魚眼四個方面挑選。質量好的帶魚,體表富有光澤,全身鱗全,鱗不易脫落,翅全,無破肚和斷頭現象。質量差的帶魚,體表光澤較差,鱗容易脫落,全身僅有少數銀磷,魚身變爲香...
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發表於:05-17
豬蹄不僅可以滷着吃,也可以烤着吃,如何做烤豬蹄好吃呢?建議大家用先滷後烤的方法,這種做法能讓豬蹄的口感更加入味,同時口感也更加細嫩,喜歡吃豬蹄的快試試吧!如何烤豬蹄食材:豬蹄200克、生抽1...
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發表於:01-02
刀魚和帶魚完全是不同的,刀魚是淡水魚,帶魚是鹹水魚,帶魚在某些地區(黑龍江地區)又叫刀魚(其實並非刀魚)、牙帶魚,是魚綱鱸形目帶魚科魚類,帶魚的體型正如其名,側扁如帶,呈銀灰色,背鰭及胸鰭淺灰色...
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發表於:12-14
導語:秋刀魚的味道鮮美,營養豐富,很適合蒸、煮、烤等多種方法烹飪,因此深受廣大老百姓的喜愛。最近有些朋友來諮詢小編,秋刀魚俗稱是什麼魚?秋刀魚的俗稱是叫什麼?接下去小編帶大家來學習下吧...
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發表於:08-09
把除了酵母和黃油以外的食材混合,揉至麪糰成型,蓋上保鮮膜,放冰箱靜置2個小時,取出,揉麪摔打15分鐘,加酵母揉勻,再揉5分鐘,加黃油揉勻,再揉打10分鐘,出現手套膜爲止,整形,醒發至兩倍大,排氣,麪糰分成...
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發表於:12-25
烤魚用的魚並不受限制,可以根據自己的喜好選擇烤魚種類。常見的烤魚主要有:草魚、清江魚、鯽魚、刀魚、鮎魚、鱸魚、武昌魚、海鱸魚、花鰱魚、黑魚等。烤魚根據烤的火候、魚的種類、調料...
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發表於:05-28
秋刀魚是一種非常具有人氣的美食,體背部及側上方爲暗灰青色,腹側面銀白色;體側中央具一銀藍色縱帶,蛋白質含量很高,它所含的維生素E還可以減緩人體衰老速度。今天教大家用烤箱烤秋刀魚的做...