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發表於:07-18
豬肥肉切小塊,豬瘦肉切片,混合。用刀把肉打碎,打壓緊實,裝入碗中,加入精鹽、料酒、醬油、雞蛋液、水澱粉,揉捏均勻。戴上塑料手套,抓取適量肉泥,放到虎口位置,擠出肉丸胚子。鍋中熱油至6成油溫,...
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發表於:05-25
豬腳大家都愛吃吧,這是一種非常具有人氣的美食,平時我們都習慣了吃燉豬腳,其實豬腳的做法還有很多,比如炸豬腳。今天就介紹大家家常炸豬腳的做法,炸豬腳之前需要先將豬腳滷至入味,然後再入鍋...
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發表於:09-30
酥炸藕丸是湖北地區的一種傳統美食,在湖北,每到春節的時候,都會吃這道菜,湖北人對這道菜可以說是情有獨鍾,吃起來口感酥脆,內陷柔軟,還帶着藕香味,酥炸藕丸象徵着團團圓圓,寓意很好,正好要過年了...
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發表於:09-08
魚肉洗淨敲鬆,將魚肉刮下剁成魚蓉,姜切絲,大蔥切,魚蓉中加姜蔥水,倒料酒拌勻,加雞蛋清、澱粉拌勻,調半勺拌勻,油溫燒至6成熱,將魚蓉團成丸子狀一個個放入鍋中炸至金黃,盛出即可。怎麼炸魚丸主料:...
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發表於:06-18
香菇是一種非常健康的食物,大家都愛吃,今天爲大家介紹一道素香菇的做法。將香菇處理好之後焯燙一下,然後下鍋炸至金黃撈出,把料汁倒入鍋中,再倒入香菇一起炒至入味,盛出即可。這道菜的做法比...
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發表於:07-04
肉丸子湯是很多人都喜歡吃的一種家常菜,肉丸子是用豬肥瘦肉做成,加入了白菜、海米和木耳、香菜等食材,還加入豐富的調味料,口感比較豐富,湯清味美。這道菜步驟簡單,誰都可以學會。肉丸子怎麼...
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發表於:09-02
冬瓜去皮切片,加鹽醃一下,牛肉剁成牛肉碎,加蔥、姜、蒜末和花生碎混合,加鹽、雞蛋清、生抽、花生油、嫩肉粉抓勻,鍋內加清水燒開,放冬瓜片,大火煮三分鐘,將牛肉肉餡做成丸子,放入鍋中,大火煮三分...
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發表於:03-17
食材:帶魚500克雞蛋1個麪粉3克澱粉3克姜1塊小蔥2根花椒3克步驟:1.姜1塊切片,帶魚中放入薑片、花椒、鹽1勺、料酒1勺、十三香2克醃製半小時2.將雞蛋打入碗中,放入1勺澱粉、1勺麪粉,攪勻成蛋...
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發表於:03-04
長頭髮可以做的髮型很多,尤其是時尚減齡的丸子頭,長頭髮怎麼扎丸子頭?丸子頭有很多種,可以根據自己的頭型選擇比較適合自己的一種。爲大家介紹三種丸子頭扎法。長頭髮怎麼扎丸子頭1、半丸...
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發表於:05-22
肉丸子大家都吃過很多了吧,這是一種非常具有人氣的美食。肉丸子蒸着吃風味更好,今天教大家清蒸糯米肉丸子的做法,在肉丸子外面裹上一層糯米,上鍋蒸熟,口感香糯,更加美味!如何清蒸糯米肉丸子食...
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發表於:08-14
食材:白蘿蔔500克麪粉300克雞蛋2個姜1塊大蔥50克十三香5克步驟:1.白蘿蔔洗淨去皮,擦成細絲,放入少許鹽,用手揉搓並放置一會兒(蘿蔔出水後變軟,但出的水並不要倒掉哦)2.將蘿蔔絲、蔥花、姜碎、...
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發表於:05-15
春暖花開,又到了吃香椿的季節,去菜市場一看香椿隨處可見,儘管價格不便宜,但對於喜愛的人來說一年也只有這個季節才能吃上,所以肯定不能放過。對於香椿大部分都是用來煎蛋和炒臘肉,但其實把香...
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發表於:09-09
白蘿蔔洗淨去皮擦成細絲,放鹽,揉搓並放置一會兒,將蘿蔔絲、蔥花、姜碎、雞蛋、麪粉、十三香混合,成稠麪糊備用。鍋中倒油加熱至六成,用勺子挖出蘿蔔麪糊下鍋,炸至丸子浮起成金黃色即可撈出。...
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發表於:08-09
蔥切末浸泡半小時,取蔥水,姜切末,花椒加水煮三分鐘,關火晾涼,鮁魚挑刺刮肉,將蔥水和花椒水放肉泥裏拌勻,將魚肉打成魚蓉,放冰櫃冷凍1-3小時,取出攪拌上勁,鍋中倒油,油熱後下魚丸,大火炸至定型,轉中...
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發表於:01-01
1、將豬肉洗乾淨後去皮,用刀將豬肉剁成肉末。然後把準備好的老薑末和蔥末裝進紗布裏,放進一個乾淨的碗裏,再放入100克的水浸泡成蔥姜水。2、準備一個乾淨的盆子將準備好的豬肉末、雞蛋、...
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發表於:10-26
導語:有些朋友非常喜歡吃丸子,有各種餡料的,其做法也是多樣。有些朋友發現在炸丸子的時候,丸子會飄起來,但是不清楚炸丸子飄起來是熟了嗎?炸丸子浮起來是熟了的嗎?對於這個問題,很多小夥伴都很...
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發表於:05-28
香芋和豬肉都是非常具有人氣的美食,可以製作成不一樣的風味,你吃過香芋豬肉丸嗎?這道菜製作並不難,將香芋壓成泥,然後放入豬肉末中,加入調味料做成丸子,最後放入蒸鍋蒸熟就行了。喜歡吃的可以...
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發表於:05-24
鳳尾蝦鮮味十足,怎麼做都好吃,不少人都非常喜歡。今天教大家一道好吃的炸鳳尾蝦,將鳳尾蝦醃製好之後,然後裹上玉米澱粉和蛋液,放入鍋中炸熟,外酥裏鮮,吃起來不油膩,相當美味。怎樣做香炸鳳尾蝦...
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發表於:07-07
肉丸子想必大家都已經吃過很多了,其實製作肉丸子的食材非常多樣,除了豬肉、牛肉、蝦肉,還可以用扇貝肉,今天教大家一道汆扇貝丸子的做法,湯鮮味美,喜歡吃的人可以試試。肉丸子湯的做法食材:扇...
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發表於:07-27
牛肉切小塊,放入料理機中打成肉餡。蔥切末,姜切末。放入蔥末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌,1勺食用油拌勻,用勺子團成肉丸。油溫6成熱,放入丸...
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發表於:08-24
帶魚解凍除內臟,剪掉魚鰭,洗淨吸乾水分,帶魚里加料酒、鹽、薑汁、白胡椒粉、雞粉醃製5個小時,醃好後,加中粉、玉米澱粉和一個雞蛋拌勻,油溫燒至7成熱,將帶魚一塊一塊的放入鍋中炸至金黃色撈出...
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發表於:09-13
薑切片,帶魚放薑片、花椒、鹽、料酒等醃製半小時;雞蛋打入碗中,放澱粉、麪粉攪勻成蛋糊;油鍋燒至7成熱,將帶魚放入蛋糊中,裹上蛋液後,放入鍋中炸至金黃後撈出,調高油溫,倒入帶魚復炸一次,撈出...
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發表於:06-14
香菜丸子大家應該都吃過,尤其是在吃火鍋的時候,香菜丸子的做法並不難,用豬肉、香菜、雞蛋、澱粉等作爲主料,製作出來的肉丸口感細膩,可以煮湯,也可以紅燒,非常好吃。感興趣的小夥伴一起來嘗試...
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發表於:07-22
茴香洗淨,切碎。將所有的餡料食材倒入盆中,攪拌均勻備用。碗中倒入麪粉,加入適量清水,和成麪糰。將和好的麪糰分成小劑子,再擀成餃子皮。餃子皮裏包入拌好的茴香餡,放入蒸鍋蒸10分鐘左右。茴...
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發表於:05-15
平時我們有吃過豬肉丸、牛肉丸、魚丸、豆腐丸,那不知道大家有沒有吃過清蒸香芋丸呢?清蒸香芋丸是香芋、肉沫以及香菇等爲主料,做法雖簡單卻非常好吃,那下面就將清蒸香芋丸的做法分享出來。...