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發表於:05-14
所謂羊雜,是因爲裏邊雜七雜八應有盡有,羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸以及羊血等,故稱羊雜,那我們都知道羊肉本身就很大的羶腥味,而羊雜更盛,那羊雜湯到底怎麼做纔會不腥好喝呢?下面一...
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發表於:07-01
豬肝大家應該都吃過,豬肝除了可以炒着吃之外,還可以做豬肝湯,豬肝湯的做法比較多樣,在湯里加入不同的配料,營養價值也不同。今天要做的是豌豆豬肝湯,在豬肝湯中加入了豌豆,鮮香好喝。豬肝怎麼...
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發表於:04-30
食材:羊肉500克白蘿蔔200克姜1塊香菜2根小蔥3根甘草3克小茴香3克香葉3片調料:米酒鹽白胡椒粉步驟:1.羊肉切塊,放入清水中浸泡1小時,洗淨後用廚房紙巾吸乾多餘水分。白蘿蔔切塊。薑切片,香菜...
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發表於:09-23
太原好吃的羊雜割店有郝剛剛羊雜割,洪老五羊湯館,鼓樓羊雜割,向陽羊湯等等,知名度高,店裏的小吃也不少,秀安太原美食的小夥伴可以去嘗試一下。太原羊雜割哪裏好吃?郝剛剛羊雜割郝剛剛羊雜割這...
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發表於:11-08
一碗又鮮又香的羊湯,絕對是冬天的暖寶寶,可自己在家怎麼才能做出來呢,只要這3點!難做的羊肉湯也能被廚房小白做的好喝。1.選羊腿最好是綿羊羊腿。且羊湯一般要用羊骨頭熬製,湯熬好了,把羊骨...
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發表於:07-31
粉絲用冷水泡15分鐘。小蔥、香菜切末。羊肉洗淨,冷水下鍋焯水5分鐘。湯鍋燒水,下羊肉、洋蔥、薑片、香料大火燒開,小火燉1小時,撈出羊肉切片。湯鍋中留肉湯,加入水煮沸,加羊肉片和粉絲,加鹽燙...
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發表於:11-02
魚肉肉質細嫩,製作方法也很多,大家都喜歡怎麼吃呢?今天介紹大家一道醋椒魚湯,這道菜口感醇香,而且鮮香可口,具有很高的營養價值,非常好喝,喜歡的小夥伴也試試吧!魚湯怎麼做好喝食材:魚肉300克、...
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發表於:06-02
豌豆雜醬是一種非常好吃的醬料,其口感豐富,醬香濃郁,自己也可以在家裏做。喜歡吃雜醬麪的小夥伴可以在家裏嘗試一下,用幹豌豆和肉末作爲主料,調味豐富,喜歡吃的就試試吧!豌豆雜醬怎麼做好吃食...
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發表於:09-24
香辣羊雜煲的做法是,準備好羊雜,白蘿蔔,胡蘿蔔,白芹,洋蔥,小米椒等食材,將食材洗乾淨切好,鍋裏面放入食材煮好撈出,另起鍋放油炒香配料,放羊雜等食材炒勻,加入砂鍋中煨煮即可。香辣羊雜煲的做法並...
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發表於:04-29
羊湯作爲一種滋補膳食,味道鮮美,回味甘甜,是很多人鍾愛的一道美食。那麼,羊湯增香有什麼祕方呢?首先,將羊肉焯水,可去除其90%的羶氣。其次,在烹調時加入“扶正祛邪”的香辛料,如花椒、白芷、草...
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發表於:05-20
雜菌湯是以菌類爲主要食材製作而成的菜品,口味清淡。菌湯是養生的首選,在微帶寒意的初春或是寒風凜冽的隆冬喝一碗菌湯,既暖了身體,又可以保養容顏。而且菌湯極易製作,教大家雜菌湯的家常做...
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發表於:09-08
羊肉切塊浸泡1小時,白蘿蔔切塊,油溫燒至7成熱,放薑片、羊肉中火煸炒出油,倒米酒繼續炒,倒清水煮1分鐘後撈出,將甘草、小茴香、香葉放入紗布包中封好,將羊肉放入砂鍋中,放薑片、香菜根、蔥段、...
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發表於:04-30
五穀雜糧粥以五穀爲基礎,同時適當地加入各種營養食材熬製而成,能補中益氣,滋陰潤肺,健脾開胃,適用於氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等症狀。下面小編爲大家帶來五穀雜糧粥的製作方法,一起來看看吧...
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發表於:01-02
煮雜糧飯前需要將雜糧充分泡水,市售的混和雜谷有些含有豆類穀物,若沒有充分泡水,煮出來的米飯會稍硬,沒有鬆軟的口感。充分泡水後的雜糧,並不需要特別的炊煮方法,只要在洗好的白米中加入雜糧...
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發表於:05-02
很多人愛吃羊雜煲,尤其是在西北地區更是非常常見,不但暖胃還能驅寒。這麼好吃的羊雜煲你怎麼能錯過了呢?趕快來看看正宗的香辣羊雜煲是怎麼做的吧!製作方法食材:羊雜300克白蘿蔔100克胡蘿蔔...
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發表於:07-28
香菇1個分切4塊,草菇對半切開。青椒切菱形,紅椒切小塊,雞腿菇切小塊。南瓜切去頂部、掏空瓜瓤,形成盅。鍋中油溫5成熱,倒入香菇、青椒、紅椒、草菇、雞腿菇炒勻,加入清水煮沸,調鹽、雞精、白...
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發表於:07-31
羊雜切小塊,酸菜切小塊,薑切片,大蒜切片,小蔥切段,香菜切末。羊雜放入鍋中焯水後撈出。倒入適量油,油溫6成熱,倒薑片、大蒜、蔥段、幹辣椒、酸菜炒勻。再加入適量水、羊雜煮開,調入胡椒粉、鹽,...
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發表於:07-28
大蔥切成段,薑切片,小蔥、香菜切末。鍋內加水,放入羊雜,大蔥段和薑片、料酒大火煮2分鐘撇去浮沫。加白胡椒粉轉小火煮30分鐘關火。鍋內加鹽、雞精,放入香菜、蔥花末,盛出羊雜湯即可。怎麼做...
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發表於:03-13
當歸含有非常豐富的主蔗糖、多種氨基酸、揮發油以及正丁烯、內酯、煙酸、阿魏酸和半萜類化合物,還含有維生素A、維生素E、揮發油、精氨酸及多種礦物質。它和羊肉搭配是非常適合冬天的,寒...
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發表於:11-02
蘿蔔,本草綱目稱之爲“蔬中最有利者”搭配着牛雜一起做湯,中和了油膩又去除了腥味,讓湯中融入了蘿蔔獨有的甘甜和香味,使湯更鮮美營養更爲豐富。牛雜蘿蔔粉絲湯材料:牛雜250克,粉絲(爲綠豆粉...
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發表於:10-27
導語:冬季人體的陽氣潛藏於體內,很容易出現手足冰冷、氣血循環不暢的情況。羊肉具有暖中補虛,開胃健力,滋腎氣,養肝明目,健脾健胃、補肺助氣等功效,冬季羊肉湯乃第一大補,羊肉味甘而不膩,性溫而...
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發表於:12-29
雲南羊肉湯,當地俗稱羊湯鍋,是用黑山羊精心烹製而成的大鍋羊肉。由於雲南民族衆多,不同民族有不同的做法,所加的佐料也有很大差別,但總的是以彝族、白族、苗族的做法特色鮮明些。在這裏,就僅...
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發表於:07-28
鯽魚洗淨,魚身兩面各劃3刀,加料酒、生薑醃製20分鐘。雜菇洗淨,大蔥切長段,生薑拍碎,小蔥切蔥花。炒鍋放入豬油,油溫燒至6成熱,放鯽魚、生薑、大蔥,鯽魚單面煎定型後再翻面;。煎好後加入清水燜...
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發表於:06-12
我們都知道平時多吃蔬菜對身體健康是很好的,想要營養均衡,可以選擇做一盤炒雜蔬,將多種蔬菜炒在一起,好吃又健康。今天教大家清炒雜蔬的做法,用柿子椒、洋蔥、胡蘿蔔、上海青等作爲主料,成菜...
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發表於:07-03
羊肚湯就是用羊肚作爲主要食材熬成的湯。羊肚湯可以和不同的食材一起煲,今天要介紹的是無花果煲羊肚,這道菜口感比較清淡,湯鮮味美,而且羊肉也沒有羶氣。羊肚湯滋補效果好,適合大部分人羣食...