遇上“春咳”,你會怎麼做?吃藥?有時候吃藥壓根不頂用,更何況是藥三分毒,長時間吃藥也不是最好的解決辦法。小編目前試過的各種止咳方法、食療祕方,還是家常燉雪梨最有效,不但止咳潤肺,再以川貝、鮮百合入饌,就能讓你舒舒服服地享受一夜安眠,而且做法簡單到連烹飪小白都能一次成功!
食材
川貝母粉 8 克,鮮百合 2 個,雪梨2 個,冰糖 適量
做法
1. 將鮮百合洗淨拆散,泡在水中以防變黑;
2. 將雪梨去核切件;
3. 將雪梨、百合、川貝母粉、冰糖及少許清水放入燉盅;
P.S 隔水燉才能讓營養都集聚到小小的燉盅內,同時防止香味溢出,味道也會因此更加濃郁。
4. 蓋上盅蓋,用中火燉 2 小時,即成。
在此,要特別跟大家強調的是,川貝百合燉雪梨的潤肺止咳效果雖好,但並不是所有人都適合吃。川貝、百合、雪梨都屬於涼性食材,對於體寒或者因風寒引起咳嗽的人來說,這道川貝百合燉雪梨就要慎重食用了!要知道,在瞭解自己瞭解美食的情況下聰明地吃,纔算得上是真正的吃貨哦 ~