花菜這樣做比肉還好吃，不知道太可惜!

有人問過，有沒有那麼一道菜可以連續吃幾天都吃不膩?當然是有的！——幹鍋花菜！！！

在小編看來，花菜和幹鍋搭配起來炒雞棒~帶着一種天然的適配感。

當幹鍋花菜端上來的時候，熱騰騰麻辣辣的，吃起來香氣四溢，超級下飯！！

雖然幹鍋花菜是湘菜中常見的一道菜，但是一勺還是要表揚一下“幹鍋”這種做法，幹鍋其實是川菜的做法之一，口味麻辣鮮香。湯少味更足！

【花菜】

富含維生素C還能抗癌防癌，爸媽朋友圈轉的資訊，總有那麼一條是關於花菜的好處的！

這次花菜切的比較小塊，就是爲了口感上的爽脆！用鹽水浸泡，可以讓菜蟲跑出來，也有助於除去殘留農藥。

五花肉煸的程度可以根據個人喜好決定，做得這個煸的比較幹，吃起來肉不僅不油膩，還有點酥脆的感覺，煸出來的油脂也會讓花菜有點奶油味。加上青紅辣椒，就是這款顏值高又有內涵的幹鍋花菜了。

幹 鍋 花 菜

[ 食材 ]

五花肉300克/花菜一個

紅尖椒2個/蔥段半根/食鹽

花椒/白糖/生抽/老抽/姜半塊

[ 步驟 ]

1、首先將花菜剪成一朵朵的或者是直接用手掰。然後放入淡鹽水中浸泡片刻。

2、五花肉切片，辣椒切碎，蔥段，姜蒜切好備用！

3、冷鍋放油，等油熱後加入五花肉進行煸炒。

4、煸炒片刻將蔥薑蒜依次放入，至變色加入花椒和幹辣椒。

5、煸炒出辣味，加入花菜。

6、將花菜和肉炒勻之後，加入生抽和老抽進行提味和上色。並加入少許白糖和食鹽調出鮮味！

7、最後就是加入紅尖椒，翻炒幾下之後即可出鍋！

是不是顏值很高呢？？告訴你不僅好看還好吃！

不管你在哪裏，吃什麼，最重要的不僅是要吃好還要吃對！話說，這麼好看還營養豐富好吃的花菜，你真的不學起來嗎？？