秋葵還做涼拌菜？加雞蛋這樣做，不僅可以減肥，做下飯菜也很好吃

秋葵口感非常清香爽口，而且營養價值很豐富，秋葵含有特殊的具有藥效的成分，是一種適宜的營養保健蔬菜。一起看看秋葵炒雞蛋的做法吧，秋葵是低能量的食物，是很好的減肥食品之一喔！

【準備食材】：雞蛋3個、秋葵200g、紅椒半個、鹽、油適量；

【做法步驟】：

1.起鍋燒水，把秋葵洗淨後放入燒開的水中焯燙一下；

2.把焯水後的秋葵切成小段，紅椒切成小片，備用；

3.把雞蛋磕入碗中，放入少許鹽，打散；

4.起鍋，放入少許油燒熱，把雞蛋液倒入鍋中，炒成塊狀的雞蛋，出鍋備用；

5.雞蛋盛出後，往鍋裏再放入適量油，放入切好的秋葵和紅椒翻炒；

6.然後放入之前炒好的雞蛋，翻炒均勻，再放入少許鹽調味即可起鍋；

8.出鍋裝盤。