秋葵是一種非常健康的食材,很多人都喜歡吃。秋葵可以清炒,也可以涼拌,今天就教大家涼拌秋葵最好吃的做法,用秋葵作爲主料,加入了多種多樣的調味料,口感脆嫩,好吃又不油膩。
怎樣涼拌秋葵好吃
食材:
秋葵300克,蒜2瓣,姜1克,大蔥10克,小米辣2個、食用油4克,水豆豉2克,生抽1克,醋1克,雞精1克、鹽1克
涼拌秋葵最好吃的做法:
1、秋葵去蒂,蒜切末,姜切末,大蔥切末,小米辣切末;
2、鍋中水燒開,放入食用油1克、鹽1克,加入秋葵煮3分鐘,撈出,對半切開;
3、熱鍋倒入食用油,油溫5成熱時,下水豆豉、蔥、姜、蒜,炒香,調入生抽、醋、雞精攪勻;
4、淋入秋葵盤中,撒小米辣即可。
小貼士:
秋葵纖維素含量高,食用後在腸胃內吸水膨脹,刺激腸胃蠕動,減少食物殘渣在腸道內的停留時間,潤腸通便減少便祕。