黃瓜怎樣涼拌纔好吃 黃瓜和什麼涼拌好吃

蝦和黃瓜都是我們生活中比較受歡迎的食物，黃瓜水分充足，清脆爽口，非常適合涼拌着吃，今天教大家一道黃瓜拌河蝦。將黃瓜拍碎切好，讓後放入炒好的河蝦一般拌勻，調味豐富，好吃而且下飯。

黃瓜怎樣涼拌纔好吃

食材：

黃瓜1根、河蝦100克、蒜2瓣、姜2克、小蔥2根、小米椒3個

調味料：

食用油3克、料酒2克、生抽2克、鹽1克

黃瓜拌河蝦做法：

1、蒜切末，姜切末，小蔥切蔥花，小米椒切末；

2、黃瓜拍碎切斷，然後裝入盤中；

3、炒鍋中加入油，加熱至油溫升高，放入河蝦，炒至變色，再加姜、料酒炒勻；

4、炒好的河蝦倒入黃瓜中，加入生抽、鹽、雞精、小米椒、蔥花，攪拌均勻即可食用。

小貼士：

蝦肉具有味道鮮美、營養豐富的特點，其中鈣的含量爲各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。