包菜半個撕成塊,洗淨備用。薑切片,蒜切片,幹辣椒剪開。鍋中倒適量油,燒熱之後,放入幹辣椒、乾花椒炒出香味,再下薑片、蒜片一起炒;4、接着倒入包菜炒勻,調入生抽1勺、白糖1勺、鹽少許大火翻炒5分鐘。然後改小火,加香醋翻炒均勻即可。
包菜怎麼炒
食材:
包菜半個、幹辣椒5克、乾花椒3克、蒜4瓣、姜1塊、生抽1勺、白糖1勺、鹽少許
清炒包菜的做法:
1、包菜半個撕成塊,洗淨備用;
2、薑切片,蒜切片,幹辣椒剪開;
3、鍋中倒適量油,燒熱之後,放入幹辣椒、乾花椒炒出香味,再下薑片、蒜片一起炒;
4、接着倒入包菜炒勻,調入生抽1勺、白糖1勺、鹽少許大火翻炒5分鐘;
5、然後改小火,加香醋翻炒均勻即可。
小貼士:
包菜中含有豐富的維生素C、維生素E以及β-胡蘿蔔素等,具有抗氧化的作用。