在這漫長無味的人生中，沒有什麼事是一份大盤雞解決不了的。在每一個春風沉醉的夜晚、夏日炎炎的午後、秋風蕭瑟的異鄉、冷風瑟瑟的寒冬，一年四季，把子肉都是慰籍徐州人心靈的百搭爆品。
把子肉，在徐州可謂多如牛毛，徐州人就好這口。但是吃一次就讓人留戀忘懷的還真沒有幾家。同是吃道中人，都別客氣！小編這次開始一段爲期一週的徐州把子肉之旅，把好吃把子肉、一次性蒐羅齊全了，照着吃，保準沒錯！
週記把子肉
週記把子肉雖然地方有點偏僻，不起眼的小店，正宗把子肉味道。但生意確實紅火，中午飯口要排隊，無環境無服務。一塊方肉是10塊錢，不便宜，但是真材實料。雖然顏色黑乎乎的，但是滷的地道十足的味道。推薦肋排和把子肉。
味道偏甜，更像江南的紅燒肉，而且肉塊大，吃的時候瘦肉成絲狀有點柴，以價格和口味看，值得排隊吃。
地址：湖北路和吳莊交叉口的紅綠燈，藝術館對面
杜家把子肉
愛一座城市，除了看一看他的容顏，更要品其味，要不是大家推薦，我也沒發現這個青石板的小巷中原來藏了一家那麼好吃的把子肉。這家藏在戶部山深巷的把子肉叫杜家把子肉，經營這家把子肉店的是一家三口，老闆都是地地道道的徐州人，兩人都是普通下崗職工。
精心挑選上好的肉，用祕製的調料先給肉醃透，待完全吸收，再用大火爆香，放入元骨老湯中燉上一上午。大鍋洋溢着白氣，蒸騰在中間的滷湯從盆蓋邊沿散發出一絲絲複雜而醇厚的肉香
地址：海雲電腦城東牌坊，步行街噴泉往北30米路東巷內20米（戶部山黑貓南瓜蓋澆飯南巷內20米）
田記把子肉
之前也沒有吃過這家，聽說這家生意不錯。對於好奇新鮮事物的我肯定要去嚐嚐。分量挺多的，大塊的肉，然後素雞，辣椒乾子。說超值還是算的上的。
就是裏面的環境實在不怎麼樣，不過徐州好吃的都是這樣的環境，店家的生意不錯，平時這兒一般外賣生意也挺好的吧。老闆人也不錯，小年輕，態度也挺好的。
地址：二環北路潤和園西門110號(工商銀行斜對面)
鳳歧把子肉
鳳岐算是徐州把子肉界的基礎水準。把子肉酥爛肥美。徐州當地的美食，一路上看到好把子肉的店，這一家口碑比較好。
把子肉就是各種燜菜，有大塊的五花肉，還有還帶，素雞，豆角，豬皮，肉圓等等等等，大鍋小火燉，把子肉香而不膩，肥而不油，連我這個減肥的人都控制不住了。
地址：徐海路與民祥路交叉口南200米
立達袁記怪味魚把子肉快餐
老徐州人吃把子肉那是在正常不過的事了，比較來說，肉和菜的質量那是沒的說。點的三大塊兒把子肉，太下飯了，肥肉很香還不膩。蓑衣黃瓜太好吃了。麪筋是比較硬的那種，虎皮雞蛋不錯，連蛋黃都入味了。海帶青椒沒有啥特別的感覺，畢竟肉食動物，對菜沒有特別的興趣。
怪味魚應該是店裏特色，喜歡吃魚的可以嘗試下，土豆白菜之類的燉菜都挺入味兒的，土豆都燉出羊肉的味道了，真心是下飯啊。環境、衛生條件感覺還可以，吃着也讓人放心。倆人吃了30多塊錢還沒吃了，性價比高。
地址：立達路2號(立達路)
民主路把子肉
這家店的地址非常好找，環境也不錯，老闆很熱情，菜的種類挺豐富的，而且分量足，感覺物超所值。
米飯吃的出是好米，湯也是用心熬的，喜歡吃他家的烤腸，進味而且不油膩，還有小辣椒，鹹菜等小菜免費供應，吃得好飽。
地址：民主南路農業銀行那，只有晚上幹 6.40左右開始
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