新 派 西 多 士
厚西多、一口西多、流心西多
如今我們吃的西多，多數是花生醬夾心，其實，早期加花生醬只是爲了黏着方包，防止兩塊麪包炸的時候會分開。
再後來的升級，就是從形狀、餡料等方面改良。
像厚度堪比字典的西多，樣子夠邪惡吸引之餘，口感也比一般厚度的西多更有嚼勁。（好吃是好吃，就是切得手痠~）
相比之下，半島君更喜歡一口一粒的西多，一人食或者聚會吃最方便。廣州九龍冰室的招牌「一口西多士」很不錯，外面脆啵啵，裏面軟綿綿，唯獨煉奶少了點。
當然，邪惡級數最高的當屬於流心西多。西環週記點心的西多士，切開後內餡像熔岩一樣流了出來，由於奶黃加了鹹蛋黃，吃起來甜甜鹹鹹十分惹味。
它的做法有點像小籠包，師傅會提前把餡料放進冰箱冷藏，再塞進方包裏，利用油炸的溫度將餡料融化成流沙的質感。
▲還有香芋口味~
本來是法國甜點的西多士，經香港人的創新後，就是茶餐廳的食物。
其實這也算是港式美食的特點，無論中的西的，按照本地口味改良，好吃了那便是正宗的香港味道。
新 派 西 多 士
厚西多、一口西多、流心西多
如今我們吃的西多，多數是花生醬夾心，其實，早期加花生醬只是爲了黏着方包，防止兩塊麪包炸的時候會分開。
再後來的升級，就是從形狀、餡料等方面改良。
像厚度堪比字典的西多，樣子夠邪惡吸引之餘，口感也比一般厚度的西多更有嚼勁。（好吃是好吃，就是切得手痠~）
相比之下，半島君更喜歡一口一粒的西多，一人食或者聚會吃最方便。廣州九龍冰室的招牌「一口西多士」很不錯，外面脆啵啵，裏面軟綿綿，唯獨煉奶少了點。
當然，邪惡級數最高的當屬於流心西多。西環週記點心的西多士，切開後內餡像熔岩一樣流了出來，由於奶黃加了鹹蛋黃，吃起來甜甜鹹鹹十分惹味。
它的做法有點像小籠包，師傅會提前把餡料放進冰箱冷藏，再塞進方包裏，利用油炸的溫度將餡料融化成流沙的質感。
▲還有香芋口味~
本來是法國甜點的西多士，經香港人的創新後，就是茶餐廳的食物。
其實這也算是港式美食的特點，無論中的西的，按照本地口味改良，好吃了那便是正宗的香港味道。
新 派 西 多 士
厚西多、一口西多、流心西多
如今我們吃的西多，多數是花生醬夾心，其實，早期加花生醬只是爲了黏着方包，防止兩塊麪包炸的時候會分開。
再後來的升級，就是從形狀、餡料等方面改良。
像厚度堪比字典的西多，樣子夠邪惡吸引之餘，口感也比一般厚度的西多更有嚼勁。（好吃是好吃，就是切得手痠~）
相比之下，半島君更喜歡一口一粒的西多，一人食或者聚會吃最方便。廣州九龍冰室的招牌「一口西多士」很不錯，外面脆啵啵，裏面軟綿綿，唯獨煉奶少了點。
當然，邪惡級數最高的當屬於流心西多。西環週記點心的西多士，切開後內餡像熔岩一樣流了出來，由於奶黃加了鹹蛋黃，吃起來甜甜鹹鹹十分惹味。
它的做法有點像小籠包，師傅會提前把餡料放進冰箱冷藏，再塞進方包裏，利用油炸的溫度將餡料融化成流沙的質感。
▲還有香芋口味~
本來是法國甜點的西多士，經香港人的創新後，就是茶餐廳的食物。
其實這也算是港式美食的特點，無論中的西的，按照本地口味改良，好吃了那便是正宗的香港味道。
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