材料：魷魚頭、蔥、香菜；
調料：芝麻油、鹽、料酒、米醋、白胡椒粉、水澱粉；
做法：
1.將魷魚頭撕掉黑膜清洗乾淨。切成約5毫米粗的條 ，香菜和蔥切成細段。將蔥花和香菜放入容器中，加入適量米醋和白胡椒粉，再加入芝麻油調勻備用；
2.鍋中水燒熱，加入切好的魷魚絲，倒入料酒去腥。水沸後，加鹽調味。再加入水澱粉勾薄芡。煮沸後關火，衝入調好的料碗中即可~
酸辣魷魚湯
材料：魷魚頭、蔥、香菜；
調料：芝麻油、鹽、料酒、米醋、白胡椒粉、水澱粉；
做法：
1.將魷魚頭撕掉黑膜清洗乾淨。切成約5毫米粗的條 ，香菜和蔥切成細段。將蔥花和香菜放入容器中，加入適量米醋和白胡椒粉，再加入芝麻油調勻備用；
2.鍋中水燒熱，加入切好的魷魚絲，倒入料酒去腥。水沸後，加鹽調味。再加入水澱粉勾薄芡。煮沸後關火，衝入調好的料碗中即可~
酸辣魷魚湯
材料：魷魚頭、蔥、香菜；
調料：芝麻油、鹽、料酒、米醋、白胡椒粉、水澱粉；
做法：
1.將魷魚頭撕掉黑膜清洗乾淨。切成約5毫米粗的條 ，香菜和蔥切成細段。將蔥花和香菜放入容器中，加入適量米醋和白胡椒粉，再加入芝麻油調勻備用；
2.鍋中水燒熱，加入切好的魷魚絲，倒入料酒去腥。水沸後，加鹽調味。再加入水澱粉勾薄芡。煮沸後關火，衝入調好的料碗中即可~
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