韭菜新吃法，味道特別棒,營養又美味,特別適合男人吃

韭菜在日常生活中是很常見的，一道美味食材，營養價值高，含有豐富的維生素，可以製作各種各樣的美食。常見的韭菜美食製作方法就是韭菜炒雞蛋，但這些做法都已經落伍了，今天小編跟大家分享一道韭菜的吃法，簡單易學超級美味，按小編的方法制作出來的韭菜味道特別棒，營養又美味，很適合男人食用。

在製作美味韭菜新吃法前首先我們就要準備好食材，食材中有:雞蛋兩個,麪粉適量,韭菜適量,蝦米適量。食材準備好之後，首先把韭菜放入清水中沖洗乾淨，然後放在砧板上切成韭菜末。接着準備一個乾淨的大碗往大碗中倒入200克左右的中筋麪粉，然後倒入適量的清水，一邊倒水一邊攪動，然後用手揉成麪糰揉好後蓋上溼布醒發20分鐘。

這時就可以熱鍋了，往鍋中倒入適量的食用油大火燒開，等油溫上來後將蝦米倒入鍋中翻炒幾下。香味炒出後將雞蛋液倒入一個乾淨的碗中，用筷子迅速攪拌成雞蛋液，然後倒入鍋中炒散，炒散後將雞蛋盛出倒入一個乾淨大碗中。然後將切好的韭菜末平鋪在盛有雞蛋的碗中。這時可以往碗中加入適量的食用鹽,雞精,玉米油,然後用筷子攪拌均勻放一邊備用。

這時麪粉也就醒目好了，將麪粉取出用手搓揉，然後將麪粉做成大小一致的擠子，接着再用手壓扁，再將擀麪杖將麪皮擀成麪餅，在用一個大碗壓在麪皮上，使勁壓一下製作成圓形的麪皮。接着將提前調好的韭菜餡料取一勺倒在麪皮上，然後將麪皮對摺壓緊還。

這時就可以熱鍋往鍋中倒入適量的食用油，然後將包好餡料的麪餅放入鍋中進行油煎。煎至金黃之後再翻一面，直至兩面金黃就可以盛出了。美味的韭菜新吃法就製作完成了。

溫馨提示:雞蛋最好不要隔夜吃，以免食物中毒。