夏天吃了不熱的營養粥，美味一碗吃不夠！

天熱不想吃飯怎麼辦？喝粥啊！三餐都能吃的養胃粥，對健康好處多多。用綠豆、薏米煮粥，清熱又祛溼；粗糧粥營養、飽腹還潤腸；或是加入蔬菜和肉類，一碗搞定一頓營養早餐或晚餐，怎麼做都好吃！

小米綠豆粥

·主料·

小米｜半小碗

綠豆｜半小碗

·輔料·

水｜適量

·做法·

1. 小米和綠豆各半碗，洗淨瀝乾備用。

2. 準備一口中等大小的鍋，加半鍋水煮開。

3. 水開後加入洗好的小米和綠豆，中火燒至水開，轉最小火，煮半小時左右。

4. 轉中火，加入一碗涼開水，等水再次沸騰，小火煮十分鐘左右，粥粘稠即可。

小貼士

中途加一次涼水，有利於綠豆迅速煮熟。

薏米紅豆粥

·主料·

薏米｜50g

紅豆｜50g

小米｜100g

·輔料·

水｜適量

·做法·

1. 原料洗淨，薏米、紅豆泡一小時備用。

2. 鍋里加入半鍋水燒開，放入薏米、紅豆、小米。

3. 小火慢燉1小時即可出鍋。除溼氣排水腫的好物，常吃能瘦腿噢～

皮蛋瘦肉粥

·主料·

大米｜半杯

皮蛋｜1個

瘦肉｜80g

·輔料·

小蔥｜2根

薑絲｜少許

鹽｜適量

油｜適量

料酒｜1茶匙

·做法·

1. 備料：大米淘洗後加少許鹽、油拌勻醃10分鐘。

2. 鍋中加3碗水燒開，倒入大米煮粥，約30分鐘，煮的過程中要不時攪拌一下以免糊底，也能更好出米油。

3. 瘦肉切絲，加適量鹽、油、料酒拌勻醃10分鐘，鍋裏燒水，水開後放入肉絲煮10分鐘左右撈出備用；皮蛋切小丁； 蔥切碎備用。

4. 粥煮至差不多到需要的稠度時，加入皮蛋、瘦肉絲、薑絲和大半的蔥花，再煮10分鐘。（稠度依個人口味即可。）

5. 最後稠度合適時加鹽調味即可，吃時再灑點蔥花～完勝肯德基的皮蛋瘦肉粥出鍋啦！