準備一個盆,將粘米粉、茯苓粉、糯米粉、細砂糖放進去拌勻,加清水適量,搓揉成碎屑狀。把粉倒入模具裏,輕輕壓平,放入蒸鍋中開始蒸,蒸大約20-30分鐘,取出即可。
茯苓糕家常做法
食材:
粘米粉80克、糯米粉20克、茯苓粉18克、細砂糖15克
茯苓糕的做法:
1、準備一個盆,將粘米粉、茯苓粉、糯米粉、細砂糖放進去拌勻,加清水適量,搓揉成碎屑狀;
2、把粉倒入模具裏,輕輕壓平,放入蒸鍋中開始蒸;
3、蒸大約20-30分鐘,取出即可。
小貼士:
茯苓糕是一種手工食品。比較適合早餐食吃,能健脾滲溼,寧心安神,但是不適合高血壓和氣虛溼阻的人吃。