烤蛋糕的做法 蛋糕怎麼做

雞蛋打入容器中，倒砂糖，用打蛋器開始打，將蛋液打到顏色發白，且泡沫細膩，沒有大氣泡，分次篩入低筋麪粉，倒植物油拌勻至無顆粒，模裏面墊上油紙託，蛋糊倒入小紙杯裏面，烤箱預熱上下火180度，中層，烤制20分鐘左右，烤好後立即取出，取出放在晾架上晾涼即可。

蛋糕怎麼做

主料：

雞蛋3個，低筋麪粉90g

輔料：

油9g砂糖60g

烤蛋糕的做法：

1.將雞蛋打入無油無水的容器中，倒入少許砂糖，用打蛋器隔溫水開始打。

2.將蛋液打到顏色發白，且泡沫細膩，沒有大氣泡爲止。

3.分次篩入低筋麪粉，倒入植物油，攪拌均勻，至無顆粒。

4.模裏面墊上油紙託，蛋糊倒入小紙杯裏面。

5.烤箱預熱上下火180度，中層，烤制20分鐘左右。

6.烤好後立即取出，取出放在晾架上晾涼即可。

小貼士：

烤箱的溫度的設定，根據自家的特點來定哦。要根據自家的特性來設定哦。

攪拌麪糊的時候，要用翻拌的手法，不要劃圈，否則會使麪糊消泡。

這是一款我們平時都會吃的小蛋糕，烤制的方法是比較簡單的，蛋糕的口感可以根據自己的需求添加，如果喜歡甜的，可以多加糖，但是也不要加太多哦。