平時我們都會吃蛋糕,蛋糕的種類非常多,有不同的風味,我們也習慣了在外面買蛋糕,其實自己在家裏也能做。只要家裏有一個電飯煲就可以在家裏做蛋糕,學會了這個方法就行,喜歡吃蛋糕的可以嘗試一下。
怎樣用電飯煲做蛋糕
食材:
雞蛋5個、低筋麪粉60克、檸檬半個、黃油50克、牛奶50ml、白糖30克
電飯煲蛋糕的做法
1、雞蛋將蛋黃和蛋清分離,蛋清中擠入少許檸檬汁,然後加入10克白糖,用打蛋器將蛋清打發;
2、蛋清打發至起泡後,分兩次再加入20克白糖,將蛋清打發至奶油狀,能立住插入的筷子;
3、在蛋黃中加入過篩低筋麪粉、牛奶30ml和融化好的黃油,攪拌均勻,最後再加 20ml牛奶,攪拌均勻;
4、將攪拌好的蛋黃加入打發好的蛋清中,攪拌成蛋糕溶液;
5、在電飯鍋中刷上一層油,防止粘鍋,然後把蛋糕溶液倒入電飯鍋中;
6、按煮飯鍵蒸熟即可。
小貼士:
自己在家做蛋糕的時候,還可以加入一些配料一起做,根據自己的口味進行選擇。