辣炒年糕大家都吃過吧,這是一種非常有特色的食物,有不同的做法,今天介紹大家辣炒年糕的做法,這道菜做法並不難,而且步驟簡單,只需要掌握好火候和配方就行了。喜歡吃年糕的小夥伴,千萬不要錯過這道美食哦!
炒年糕的家常做法
食材:
年糕200克、韓式辣醬1湯匙、蔥段適量、蒜末適量
辣炒年糕的做法:
1、鍋中倒入適量油,油溫燒至7成熱,,下入蔥片和蒜末炒出香味,再放入韓式辣醬,改小火放入年糕,翻炒均勻;
2、然後放入適量清水,蓋上蓋子,燜2分鐘左右;
3、最後醬汁收濃,盛出即可。
小貼士:
1、年糕屬於比較難消化的食物,所以腸胃不好的人,還有老人和小孩都要少吃;
2、年糕含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素等營養物質,爲溫補強壯食品。但肥胖、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要慎食。