豬蹄這樣做,不放一滴水不用一滴油！

每次買了豬蹄不知道怎麼燒好吃？又或者燉爛豬蹄需要好幾個小時，太麻煩了？今天就教大家用電飯煲來煮豬蹄！方便又軟糯~

/ 食材 /

兩個豬蹄、小蔥、辣椒、100克生抽

100克米酒、100克冰糖水、鹽

雞粉、桔醬、雞蛋

/ 步驟 /

1、兩個豬蹄斬成塊焯煮至轉色後控水撈出、蔥打結、辣椒一根、100克生抽、100克米酒、100克冰糖水。

2、然後把豬蹄倒入電飯煲，再把所有食材都放入電飯煲，然後加入鹽、雞粉、桔醬，功能選擇蹄筋、口感選擇濃郁、時間設定爲五分鐘，之後開始加熱。

3、時間到了，開啟鍋蓋，放入雞蛋，然後把時間設定爲20分鐘，至豬蹄熟透入味。

4、時間到了，不要放氣，燜十分鐘，然後就可以盛出裝盤美美的享用了。

/ 小貼士 /

做好之後的豬蹄軟嫩Q彈，非常好吃，而且加入了桔醬，可以非常有效的去除豬蹄腥味，並且還能增加鮮香，效果比用陳皮還好，熟的速度也更快，關鍵是能有效的去除豬蹄的油脂，吃起來一點也不膩。