立冬南北方吃什麼傳統飲食？南方吃生蔥？

今日立冬，說明冬天已經開始了。天氣漸漸的冷下來了，那麼我們立冬吃什麼呢？

聽說立冬吃什麼南北有差異！！俗話說：北吃餃子南吃蔥，銅鍋羊肉好過冬。

北方立冬吃什麼（傳統飲食）：

餃子

在北方，立冬的規矩是吃水餃，因爲水餃外形似耳朵，人們認爲吃了它，冬天耳朵就不受凍。立冬這天應吃“倭瓜”餡的餃子。這種倭瓜是夏天買的，存在小屋裏或窗臺上，經過長時間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，纔算別有一番滋味。

燉肉

民間還熱衷於吃燉肉。尤其內蒙人，最愛的美食就是吃肉，在立冬這天，很多家庭也會吃燉肉，內蒙古地區有句諺語叫做“立冬不吃肉，凍掉腳趾頭”。在立冬這一天吃肉也預示着冬天的正式開啓。

南方立冬吃什麼（傳統飲食）：

吃生蔥

雖然在北方還有句諺語叫：“一日半根蔥，入冬腿帶風。”一立冬，北方人就特別注意吃生蔥，以抵抗冬季溼寒，減少疾病發生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發散讓人出汗，使體內鬱滯不通的陽氣隨着汗液排出，陽氣執行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。

小編是南方人，沒怎麼聽說過吃生蔥的習俗！