花 生
花生蛋白中含有多種人體需要的氨基酸,能有效提高記憶力,加上它富含兒茶素,可以延緩人的衰老。
用優質花生培養出來的花生芽,本身是可以食用的,但家裏存放的花生長出小芽,往往是因環境潮溼,受潮引起的,發芽的同時,還容易發黴,生成具有強致癌作用的黃麴黴毒素,吃了不利身體健康。
食用建議:
存放的花生髮芽了,不要可惜,直接扔掉。
花 生
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