溫水裏加紅糖、酵母拌勻。加入麪粉裏,拌成粘手的麪糰,醒發至有蜂窩狀。再加入紅棗、泡打粉、玉米油,充分揉勻,做成等量的小劑子。入鍋再次醒發30分鐘。大火蒸12分鐘,燜3分鐘後出鍋。
紅糖饅頭怎麼做好吃
用料:
麪粉500克,紅糖100克,溫水300克,酵母5克,小蘇打5克,玉米油20克,紅棗粒適量
紅糖饅頭的做法:
1、溫水裏面加紅糖、酵母,攪拌均勻;
2、加入麪粉裏面,拌成粘手的麪糰,密封醒發,發酵至有蜂窩狀即可;
3、再加入紅棗、泡打粉、玉米油,充分揉勻,做成等量的小劑子;
4、入鍋再次醒發30分鐘;
5、大火蒸12分鐘,燜3分鐘後出鍋。
小貼士:
蒸之前,蒸鍋裏要墊上一層油紙,不然會粘鍋。