瀋陽特色美食排行榜 盤點瀋陽十大特色美食

1、鍋包肉

鍋包肉是道很經典的東北菜。傳統的做法是將豬裏脊肉切片醃製入味，裹上面衣下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌勾芡即可。成菜色澤金黃，與放番茄醬等糖醋汁的鍋包肉相比，更香酥可口。

2、老邊餃子

老邊餃子是瀋陽市漢族傳統名小吃，是瀋陽八大名小吃之一，歷史悠久，從創制到現在，已有180多年曆史。老邊餃子之所以久負盛名，主要是選料講究，製作精細，造型別致，口味鮮醇，它的獨到之處是調餡和制皮。

3、冷麪

冷麪是一道朝鮮族風味的特色麪食，冷麪主料爲蕎麥和澱粉，製作時將兩種材料按比例用開水燙制，加入適量鹼煮熟後放在涼水中過涼，再放上各種時蔬配以狗肉，澆上香辣的蒜醬，十分美味。

4、馬家燒麥

馬家燒麥是瀋陽市特殊風味的回民小吃，採用開水燙麪，柔軟筋道，用大米粉做補面，鬆散不粘，選用牛的三叉、紫蓋、腰窩油等三個部位做餡，鮮嫩醇香。

5、豬肉燉粉條

豬肉燉粉條是東北菜的代表之一，也是遼寧瀋陽特色菜之一，屬於東北菜，在瀋陽乃至整個東北地區很出名，是富有特色的東北地區風味菜餚，深受南北方人的喜愛。

6、白肉血腸

白肉血腸被稱爲東北兩寶，源於滿族薩滿的祭典，都要殺一頭閹後的公豬作貢品。白肉就是用清水煮大塊的豬五花肉，血腸則取豬腸灌上豬血，兩者一起煮熟。白肉肥而不膩、血腸口感脆嫩，再配上韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，口感極佳。

7、熘肝尖

熘肝尖是遼寧瀋陽的傳統名菜，也是聞名中外的關東“四絕菜”之一。熘肝尖是一道用豬肝、黑木耳、黃花菜等食材製作出來的一道美食，剛做好的熘肝尖味道鮮香十足，特別適合當下酒菜吃。

8、瀋陽回頭

瀋陽回頭色澤金黃，皮焦餡嫩，口味鮮香，老少咸宜，是瀋陽當地著名特色小吃之一，也是瀋陽八大風味小吃之一。“回頭”與鍋貼類似，但較之鍋貼要稍大，包的餡也多，呈長方形，兩頭不封口，而且要向中間褶回，疊上即可，用油煎制而成。

9、楊家吊爐餅

楊家吊爐餅是遼寧瀋陽市的傳統小吃，是瀋陽八大名小吃之一，創制於1913年，以選料精良、製作精細、品味獨特、別具一格而聞名，其特點是色澤金黃，外焦裏嫩，香酥可口，深受顧客喜愛。

10、李連貴燻肉大餅

李連貴燻肉大餅是瀋陽地區馳名的獨特風味。李連貴燻肉色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、薰香沁脾，日食夜嗝；大餅皮面金黃、圓如滿月、層層分離、外酥裏軟、滋味濃香。