伏天吃什麼食物有益健康 三伏天應該吃什麼養生

三伏天飲食應以湯、羹、汁等湯水較多、清淡而又能促進食慾、易消化的膳食爲主。多吃苦味食物，如苦菊、芹菜、黃瓜、苦瓜、蘿蔔等。益氣養陰食物不可少，如山藥、大棗、海蔘、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳等。增加清熱解暑、健脾利溼食物的攝入，如荷葉、蓮子、冬瓜、扁豆等。

三伏天養生禁忌事項

1、不要衝冷水澡：天氣炎熱，不少人可能選擇直接用涼水沖澡，但這樣做其實並不能達到降溫消暑效果。因爲此時人的毛孔處於張開狀態，在冷水的突然刺激下，毛孔會立即關閉、血管驟縮，體內的熱氣無法及時散出，不僅不會感到涼快，還可能誘發身體疾病。而用35℃~37℃的溫水洗澡，能加快血液循環，加速體熱排出，並有消除疲勞、改善睡眠的功效。

2、空調不要對着人直吹：空調長時間對着人直吹，特別是頸、背、腹、腿等部位，易受到風寒侵犯，尤其需要保護好。另外，空調溫度最好不低於26℃，或與室外溫差保持在7℃以內。

三伏天怎麼吃才健康？

高溫季節飲食衛生特別重要，應養成良好的飲食衛生習慣。要選擇衛生食品，膳食最好現做現吃，儘量避免過剩。夏季高溫高溼，微生物容易繁殖，烹調好的食物如果放置時間太長，易被污染。

補充水分和維生素。三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，要注意水分的補充由於出汗多，會造成體內電解質大量喪失，一定要在補充水分的同時注意補充鹽分，以保持體內電解質代謝平衡和滲透壓的相對穩定。至於維生素的補充，可以透過攝食瓜果、豆類及其製品、動物肝臟等，還可飲用果汁、含礦物質和維生素的飲料。

營養搭配合理。三伏天飲食要格外注意吃一些清淡的食物並注意營養搭配，合理攝入富含蛋白質、維生素和微量元素的食物。要合情適量攝入瘦肉、牛奶、禽蛋、魚蝦、豆製品以及新鮮蔬菜等，以提供身體需要的營養成分。