三伏天如何養生吃什麼 2018三伏天能吃不能吃的都在這

導語：三伏天如何養生?吃什麼好?每個時節的養生都有可以吃和少吃甚至不可以吃的食物，尤其像三伏天這種特殊的時節，更是要多加註意飲食養生。三伏天我們體內會積累溼氣或寒氣，針對這兩種症狀，我們可以選擇一些祛溼或驅寒的食物，儘量少吃一些油膩刺激的食物。具體透過以下了解，2018三伏天能吃不能吃的都在這了。

三伏天如何養生吃什麼 2018三伏天能吃不能吃的都在這

三伏天如何養生吃什麼——能吃的

三伏天

1、多吃苦味食物：苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時節，適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，不僅讓溼熱之邪對你敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。

2、增加清熱解暑、健脾利溼食物的攝入：綠豆湯(脾胃虛寒及體質虛弱者少食)是我國民間傳統的解暑食物，此外，荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁則具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。

3、益氣養陰的食物不可少：大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質，如山藥、大棗、海蔘、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。

4、蛋白質供給需充足：大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質的供應必須酌量增加，建議每日蛋白質攝入量應在100克—120克左右。植物蛋白可以從豆製品中獲得，動物蛋白除了奶製品外，還可從雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品中獲取。

三伏天如何養生吃什麼——不能吃的

三伏天

1、避開冰冷食物：三伏天身體會覺得比酷暑時更難耐，所以很多人爲了給身體降溫，就喜歡吃一些冰凍的食物。其實，在三伏天的時候，吃冰凍的食物很容易讓胃腸受涼，出現腹痛、腹瀉等不適;更甚至，還會造成身體寒氣堆積，從而引發一系列的身體疾病。所以說，在三伏天期間，大家一定不要因爲貪嘴而大量的食用冰凍的食物，特別是冰淇淋、冰鎮碳酸飲料等一些列不健康的食物。

2、不能喝冰啤酒：喝冰啤傷胃黏膜。冰啤酒並非人人適宜，更不能過量，尤其是痛風、慢性胃腸炎、心臟病、高血壓、肝病患者都不宜喝啤酒。健康人羣每天喝啤酒最好不超過1000毫升，否則易誘發急性胃腸炎、急性胰腺炎等疾病。

3、飲食忌辛辣油膩：三伏天是一年當中暑溼最重的一段時間，所以說這段時間的飲食忌辛辣油膩，不能吃過多的燒烤，燒烤+啤酒易患痛風;飲食以清淡爲主。可以多吃點苦味食物，苦瓜、苦菜、苦蕎麥都能解熱祛暑、健脾開胃。不過苦瓜性寒，體質較差、脾胃虛寒者不宜多吃。天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰。因此，益氣養陰的食物也不可少，山藥、大棗、蜂蜜、蓮藕、木耳都是不錯的選擇。此外，雞鴨肉、瘦豬肉等平性或涼性的肉製品也有滋陰養胃、健脾補虛的功效。

4、少吃醃醬菜：許多家庭飯桌上常常離不開醃醬菜，而這些小菜在製作過程中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐劑，那些指標超過國家標準的醃醬菜將對人體造成傷害。更不要購買無照攤販的食品。

5、注意少糖：夏季的時候，吃一些甜品，點一杯飲料是很多人的選擇。只是很多人不知道的是，夏季如果吃糖太多的話，是會引發一系列身體疾病的。像是痱子、高血糖等疾病。所以說，三伏天飲食，一定要注意少糖。

6、少吃肉類：隨着氣溫的不斷升高，我們人體中的血液也會出現不同程度的變化，當氣溫超過35℃時，血液就會變得黏稠，如果在這個時候還吃一些肉類食物的話，只會讓情緒變得更加糟糕。而且在肉類食物中還含有大量的動物蛋白，它會使腦中的色氨酸含量減少，從而讓你有侵略、憂慮的傾向。

三伏天如何養生吃什麼——三伏天食譜推薦

三伏天

紅小豆鯽魚湯：

做法

1、先做準備工作：鯽魚去鱗、腮和內臟。紅豆洗淨後泡一會

2、把紅豆放砂鍋裏，添加清水先煮

3、另起一鍋，鍋燒熱後倒油，放蔥姜煸炒

4、放入擦乾水份的魚小火煎至兩面金黃，中途烹入黃酒

5、把煎好的魚小心的放入煮滾的紅豆砂鍋裏，煮開後轉小火煮至紅豆熟，加鹽和胡椒粉調味

冬瓜湯：

做法

1、腿骨讓賣家給剁開，洗淨控幹，冬瓜去皮切塊，小蔥挽結，薑切片，腿骨放入鍋中大火煮開，吐盡血水後撈出洗乾淨

2、砂鍋中一次性放足水，放入筒骨、薑片、小蔥和料酒，大火燒開後，小火慢燉1小時，放入冬瓜塊繼續燉20分鐘左右，直到冬瓜軟爛變透明爲止，放入適量鹽，再煮兩分鐘即可，喝時撒些蔥花味道很好哦。