2019三伏天吃什麼省事 三伏天最方便最養生的食譜

導語：三伏天天氣炎熱，不適合吃太複雜的菜譜，尤其那種比較刺激的食物，一定是要儘量少吃的。而且，天氣那麼熱，相信大家也不想費功夫做那麼麻煩的菜了。那麼，2019三伏天吃什麼省事呢?下面小編爲您推薦三伏天最方便最養生的食譜。

2019三伏天吃什麼省事 三伏天最方便最養生的食譜

三伏天菜譜

2019三伏天吃什麼省事——涼拌芹菜

食材：芹菜、腐竹、適量的醬油、鹽、醋、味精、香油

製作過程1、將芹菜去葉，清洗乾淨，切成絲。2、將切好的芹菜焯水，過涼，放到盤中。3、切好腐竹，整齊地擺在芹菜上。4、用水將味精化開，然後將醬油、鹽、醋、味精、香油一起澆在芹菜上。5、倒上適量的香油，攪拌均勻即可。

2019三伏天吃什麼省事——涼拌金針菇

食材：金針菇、香菜、適量的鹽、醋、生抽、雞精

製作過程1、將金針菇的根部切掉，清洗乾淨，撕成一撮撮的備用。2、鍋中加入適量的水，加熱，將金針菇下水，焯熟。3、金針菇煮熟後，撈出備用。4、將適量的鹽、醋、生抽、雞精、香菜倒在金針菇上。5、鍋中加入適量的油，燒熱，澆到金針菇上，攪拌均勻即可食用。

2019三伏天吃什麼省事——涼拌菠菜

食材：菠菜、蒜、粉絲、適量的醬油、香油、鹽、芝麻

製作過程1、將菠菜清洗乾淨。2、鍋中加入適量的水，將菠菜焯水至熟。3、將粉絲放到鍋中煮熟。4、將焯好的菠菜和粉絲放進提前冷好的水中過涼。5、切好蒜末放在菠菜粉絲上。6、鍋中加入適量的油，燒熱，放入幹辣椒，爆香。7、將辣椒油澆到菠菜上，即可。

2019三伏天吃什麼省事——涼拌西蘭花

食材：西蘭花、蒜、適量地鹽、生抽、醋、香油

製作過程1、將西蘭花掰成小朵，用水清洗乾淨。2、鍋中加入適量的水，燒熱，將西蘭花焯水至熟。3、撈出西蘭花，在提前冷好的水中過涼，備用。4、將鹽、生抽、醋、香油，調成汁，倒在西蘭花上。5、切好蒜末，放在西蘭花上，攪拌均勻即可。

2019三伏天吃什麼省事——銀耳白果粥

材料：香糯米150克，銀耳20克，白果50克，枸杞、精鹽少許。

做法：將銀耳洗淨，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半。文火熬煮成粥後，再放入銀耳和白果，煮開即成。

三伏天簡便食物

2019三伏天吃什麼省事——紅棗糯米粥

材料：糯米、紅棗、紅糖。

做法：將糯米和紅棗淘洗乾淨，用水浸泡半個小時。鍋中放入適量水燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中。放入紅棗。用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底。燒滾後轉小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來。開蓋，用勺子攪動，再熬10分鐘左右即可。盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。

2019三伏天吃什麼省事——荷葉茯苓粥

材料：荷葉1張(鮮、幹均可)，鮮紫蘇10片，茯苓50克，鮮淮山100克，薏米30克，粳米或小米100克。

做法：先將荷葉、紫蘇煎湯去渣，把茯苓、淮山、洗淨的粳米或小米加入湯中，同煮爲粥，出鍋前根據口味下適量糖或鹽入鍋。

　2019三伏天吃什麼省事——西瓜皮綠豆粥

材料：西瓜皮、綠豆、大米。

做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁後加入到鍋內，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，吃時可加些白糖或陳皮絲。

　2019三伏天吃什麼省事——綠豆百合蓮子粥

材料：稻米、百合(幹)、蓮子、綠豆、冰糖。

做法：將大米用清水洗淨，百合洗淨切小塊;蓮子去心洗淨;鍋內加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開;轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。

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